Cos’è esattamente? Un vino.
Ci sono alcune regole. La più importante è il detto milanese ofelé fa el to mesté – pasticciere fai il tuo mestiere. Vale a dire: parla delle cose che sai. Non ho quindi intenzione di mettermi a pontificare sul vino, piuttosto mi faccio segare le mani col flessibile, specialmente dopo anni passati ad impallinare inesattezze birrarie sul web. Mi concedo però qualche bicchiere ogni tanto, per quel che ci posso capire.
Prendo la mia Alfa, macino km ed eccomi a Fornovo per Vini di Vignaioli, rassegna di vini cosiddetti naturali. Non sono [...leggi]
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Pellegrino Artusi 730. Claret cup(Bibita inglese)Per questa bibita, che merita di esser descritta perché piacevole e di facile esecuzione, occorre vino rosso di ottima qualità. Può [...]
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La notizia era nell’aria da un po’, è appena stata ufficializzata e probabilmente state leggendo questo post perché l’avete inserita come chiave di ricerca su Google: Massimo Bottura ha [...]
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Piatto la cui origine è ampiamente dibattuta! Aspetto certo che è diffuso nella cucina romana e, oltre alla ricetta classica, ci sono tantissime mode e ricette personalizzate. Nessun [...]
Splendido in ogni angolazione, carismatico, valorizza appieno la zona di provenienza. Certo, Franciacorta è nome altisonante - ma non finirà mai di stupire - baluardo del vino come [...]
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Il vin brulè è una bevanda calda a base di vino rosso, zucchero e spezie. Una bevanda abbastanza semplice da preparare e molto adatta nei periodi invernali. Le sue origini affondano nel [...]
Questa sera vi spiego la ricetta per la zuppa di cipolle (in francese Soupe à l’oignon e devo dire che fa tutta un'altra impressione..;-))) Ecco di seguito gli ingredienti per 4 persone: 3 [...]
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