Di Grecia che fui, riporto: il mare blu, il bianco della calce, il vino di Santorini, e lo Tzatziki. Rustico ma rinfrescante, è un po’ il “vale tutto” della modesta cucina greca, che accompagna tutti i piatti con quell’aria serena da comprimario convinto.
Ne hai di ottimi e di pessimi: come di carbonare qui da noi, e quelli ottimi valgono il viaggio.
Questi calamari sono la risulta del “Quinto Quarto di Calamari”, una delle pastasciutte più seducenti che si possa preparare.Gli anelli sono infatti ricavato dai corpaccioni di calamaro d [...leggi]
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