Caffè gourmand: le 10 migliori marche italiane

dal 17 October 2013 su www.dissapore.com

Si contano 800 torrefazioni lungo la Penisola, micro, enormi, artigianali o semi, alcune fatte oggetto dagli estimatori di una devozione quasi religiosa.

Divinizzando lievitano anche i prezzi, lo sappiamo, alcuni sono assurdi, specie oggi. Ma divismi a parte, sta crescendo in Italia una generazione di torrefattori artigianali illuminata da qualche maestro che ha dato alla parola caffè nuovi significati.

COLLEGATO Fatto in Italia: 50 cose che ci hanno cambiato la vita Ciascuno cerca la sua medaglia, è ovvio, ma quando ti chiedono di mettere il bollino esclusivo di Dissapore ( [...leggi]

tags : fiorentina parma toscano cru bar kg taverna vittoria cioccolato caffetteria
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