Ricetta frittelle di baccalà e friarielli, un antipasto semplice e goloso

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Le frittelle di baccalà e friarielli sono un antipasto a base di fritto sfizioso e ricco di gusto.

Questa ricetta si prepara semplicemente unendo la polpa di baccalà ammollata e lessata e i friarielli cotti in padella ad una semplice pastella a base di farina, acqua e lievito.

Dopo una breve lievitazione, queste paste cresciute, come si chiamano a Napoli sono pronte per essere fritte in olio bollente formando delle zeppole da gustare calde, accompagnate da una golosa crema di provola.

Tempo di preparazione

25 minuti

Tempo di cottura

45 minuti< [...leggi]

tags : fritto zeppole ricetta farina birra secco aglio latte lievito provola
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