Culatello Villa Gambara – abbinamento I
Oggi iniziamo il percorso tra i possibili abbinamenti di panino perfetto: 26 soluzioni ottenute combinando gli elementi alla base della preparazione di un panino d’autore con i magnifici 13 della salumeria Negroni.
Pane: Rosetta
Formaggio: Parmigiano
Verdure/Salse: Mostarda
Bevanda: Spumante
Lo facciamo partendo dal culatello Villa Gambara: vi suggeriamo il primo [...leggi]
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