Vajra o la spiritualità del terroir Barolo | Perché nella Langa si è solo custodi

dal 2 March 2012 su www.intravino.com

Tra i tanti celebrati cru del Barolo, il Bricco delle Viole ha da sempre un nome fortunato, ed una magia tutta sua. Il peccato più grande sarebbe quello di limitarsi a conoscere solo questa gemma preziosa, senza scoprire le piccole perle della produzione di Aldo Vaira, uno dei personaggi più schivi ed al contempo gentili, decisi e langaroli che si possano trovare. L’incontro con lui e con Milena, sia davanti ad un banco di assaggio che in cantina, ha sempre un’atmosfera speciale, slegata dal tempo, che permane nei ricordi per molti giorni. Un modo di fare d’altri tempi [...leggi]

tags : riesling freisa barbera cantina barolo moscato dolcetto nebbiolo pinot anice
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