Prosecco Colfondo anno zero. Cronaca di una svolta forse epocale

dal 22 July 2014 su www.intravino.com

Michele Antonio Fino chiude la presentazione sulla proposta di regolamentazione delle modalità di produzione del prosecco rifermentato in bottiglia. Applausi di rito. Giampaolo Giacobbo e Maria Grazia Melegari chiosano sollecitando al pubblico domande e interventi. Si alza Loris Follador. Il volto è un po’ tirato. E’ faticoso essere lì, tra produttori, la più parte giovani produttori, che hanno riscoperto da poco un modo di fare vino da cui lui non si è mai allontanato, lui che mentre vedeva le sue colline riempirsi di moderni campanili d’acciaio, ha continuato a credere nella tr [...leggi]

tags : prosecco cantina martino docg sala spumante valdobbiadene conegliano conegliano valdobbiadene montello
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