L’enologo Flavio Polenghi dell’Azienda Agricola il Mosnel ci illustra la prima vendemmia del nuovo impianto Travaino di Pinot Nero, ormai al terzo anno di vita.
L’abbiamo seguito passo con una serie di video: l’abbiamo visto nascere nella primavera del 2009 con i lavori di preparazione del terreno, poi la messa a dimora delle barbatelle avvenuta in tarda primavera dello stesso anno, il successivo impianto di pali e fili di banchina nell’autunno 2009 ed infine la potatura lo scorso inverno, ci hanno portati alla prima vendemmia, che avviene fra l’al [...leggi]
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dal 30 March 2011 su: blog.paperogiallo.net
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dal 22 February 2010 su: www.dissapore.com
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Ok, il titolo è contorto, ma che ci vuoi fà! Siamo nel pieno orami dei Tre Bicchieri, delle Cinque Bottiglie e compagnia bella. Dopo quelli del Gambero Rosso arrivano i migliori vini della [...]
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dal 14 February 2009 su: blog.donnamoderna.com
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Un rito, una rassicurazione, il primo passo del buon risveglio, una convenzione da dimenticare. Mamma colazione ci dice chi siamo e come ci piace cominciare. Ho classificato, senza pretesa di [...]
Sono andato a mangiare all’Osteria Francescana, il ristorante di Massimo Bottura che è il primo cuoco del mondo o il quarto, scegliete voi, e cerco di scrivere qualcosa di sensato a [...]
Lo confesso subito: ero rimasto piacevolmente sorpreso che l’Oasis Antichi Sapori di Valle Saccarda avesse potuto spuntare alla cerimonia di premiazione del Gambero Rosso un punteggio [...]
Se da piccola mi avessero detto che avrei finito per scrivere “Divinando – Le stelle nel bichiere” insieme al mio amichetto sommelier informatico Andrea Gori, non ci avrei creduto. [...]
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