Chambolle-Mascales

dal 1 April 2010 su vino.blogautore.espresso.repubblica.it

Clamoroso: il nerello mascalese, vitigno ormai cult del territorio etneo, in realtà non sarebbe altro che… pinot nero. Lo afferma, dopo una ricerca monografica durata tre anni, il dipartimento di agraria dell’Università di Acireale. “Le analogie ampelografiche, già evidenti a un’osservatore inesperto, sono state approfondite in sede scientifica”, afferma il direttore del dipartimento, Salvatore Fito, “e la sostanziale sovrapponibilità della mappa genomica del pinot nero con quella del nerello mascalese è stata comprovata dall’esame del DNA. Esame c [...leggi]

tags : pinot vitigno zona nerello espresso pinot nero borgogna nerello mascalese
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