Un grido d'allarme dai produttori di olio extravergine di qualità. Quando la burocrazia rende inapplicabile un principio giusto.
"Ben vengano i controlli, sono sacrosanti. Ma così si decreta la fine delle piccole e medie aziende olivicole".
A parlare con franchezza tutta toscana è Giorgio Franci, uno dei più noti produttori di olio extravergine italiano. Lo fa non solo a titolo personale ma in rappresentanza di una schiera di colleghi che si distinguono per una produzione di alta qualità e per l'attenzione certosina che mettono nel proprio [...leggi]
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Splendido in ogni angolazione, carismatico, valorizza appieno la zona di provenienza. Certo, Franciacorta è nome altisonante - ma non finirà mai di stupire - baluardo del vino come [...]
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