In tutte le fiabe la mela rossa è emblema di bellezza, tentazione e piacere. La Stark o Red Delicious non a caso è tutt'ora definita la mela per eccellenza. Bella, succosa e tondeggiante, viene apprezzata da numerosissimi estimatori.
Il suo aspetto invitante, caratterizzato da una colorazione rosso vivo e brillante, quasi cerato, va ad aggiungersi alla dolcezza della consistenza interna dal sapore unico.
La polpa finissima, di color bianco crema, ha un' aroma inconfondibile: dolce e aromatico all'olfatto, la mela Stark risulta leggermente acidula e succosa al gusto.
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