La nicoise - Insalata alla seconda (puntata)

dal 13 April 2011 su chezbabs.blogspot.com

 (immagine Alessandro Guerani)
La nicoise!
2 patate150 g di fagiolini3 pomodori rossi1 cipollotto rosso100 g di olive nere2 cucchiai di capperi sotto sale1 ciuffo di prezzemolo6 filetti di acciuga sotto saletonno sott’olio di qualità 1 cucchiaino di aceto2 cucchiai di olio extravergine di olivaSalePepe nero
Lavare le patate, pulire e spuntare i fagiolini lavandoli accuratamente sotto l’acqua corrente, quindi farli lessare “al dente”.Appena pronti: scolateli e lasciateli raffreddare. Tagliare a dadini [...leggi]

tags : verdure pulire tonno olive capperi pomodori mescolate tagliare baguette fagiolini
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