L’appuntamento di questo mese
de “Quanti modi di fare e rifare”, non potevo
perderlo per un motivo supervalidissimo.
Nella ricetta è prevista la polenta e questo
blog che si chiama “stegnat de polenta”
proprio in onore a questo alimento
povero ma strabuono non può
mancare all’appello.
Non mi dilungo troppo, la ricetta non ha bisogno
di tanti fronzoli è buona anzi superbuona
e lo stracotto è un piatto che al nord
non manca sulla tavola
in qualsiasi stagione.
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