Stefano Frasca e il Birrifugio di Ostia (ora anche a Trastevere)

dal 25 March 2011 su www.scattidigusto.it

Si fa un gran parlare nel mondo degli addetti ai lavori dello sviluppo della cultura della birra artigianale a Roma e si citano 2 o 3 nomi importanti a giustificare quest’affermazione. Siamo andati oltre questo concetto, ci sono numerosi attori, tra l’altro amici, che collaborano contribuendo allo sviluppo di una cultura birraria alternativa ed all’allargamento della base dei consumatori, in antitesi all’abitudine italica tipica di farsi la guerra a tutti i costi.

Stefano Frasca è uno degli storici publican della città che ho conosciuto a Pianeta Birra nel 2007 [...leggi]

tags : birra esteri reale pane pub frutta banana calabrese servizio riserva
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