Ingredienti:
Per i bicchierini:
Per la crema:
150 g di cioccolato fondente al 61%130 g di panna liquida20 g di burro20 g di glucosio25 g di rumPer le cupolette:
400 gr. di gelatina di frutta a piacere1 cucchiaino raso di agar-agargelatina neutra q.b.Preparazione:
Con queste dosi si possono ottenere dai 24 ai 28 bicchierini.
Il cioccolato per i bicchierini sembra tanto, ma se si vuole procedere con serenità è meglio abbondare, t [...leggi]
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