Frittelle dorate di cozze
Ingredienti
2 kg di cozze
una cipolla
un mazzetto di prezzemolo
3 uova
un dl di latte
200 g di farina
olio per friggere
sale
Preparazione
1) Pulite le cozze, mettetele in una casseruola con poca acqua, la cipolla tagliata a meta e il prezzemolo legato a mazzetto; coprite e fate cuocere a calore moderatamente vivace per 10 minuti o fino a quando le cozze si saranno aperte. Togli [...leggi]
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