dal 8 March 2009 su blog.donnamoderna.com/winelover

Strada del vino e dei sapori della Piana Rotaliana: alla scoperta del Teroldego Rotaliano DOC

A fondare questa strada nel 2006 sono stati circa 50 operatori turistici e produttori della zona, per tutelare e valorizzare i prodotti tipici tra i quali spicca il vino trentino Teroldego Rotaliano DOC. Questo vino nasce proprio dai terreni sabbiosi ed alluvionali della Piana Rotaliana, in particol... condividi

dal 31 March 2010 su vinoalvino.org/blog/2007/03/bibenda_day_2007_sabato_10_mar.html

Pasqua e Pasquetta nella bellissima Ostuni: la proposta (golosa) del Ristorante Odissea

Siete pronti a celebrare (a tavola) il rito goloso della Pasqua e della Pasquetta? Prevedete di pranzare a casa (e con quali piatti?) o in giro per ristoranti? Il sottoscritto, se impegni vari non lo bloccassero in Lombardia (dove a Pasqua mi “consolerò”, alla grande, qui) gli impediss... condividi

dal 13 October 2008 su blog.donnamoderna.com/winelover

San Colombano Doc, in attesa del vino di Brera

Domani alle ore 19 sarò presso lo spazio Luisa Beccaria, in via San Carpoforo 9 a Milano. Ho ricevuto un invito per una presentazione di un vino che mi ha interessato subito: Brera, il primo vino dedicato a Milano. Discover the Urban Wine. Il vino di Brera, il vino di Milano, interessante vero? Vi ... condividi

dal 9 February 2010 su intravino.com

Professione sommelier / 5: Angelo Di Costanzo

Angelo Di Costanzo, 34 anni, ultimo di sette fratelli. Prima lavapiatti, poi portapiatti, solo a 21 anni scopre il piacere dei bicchieri da vino (pieni) e a 26 si diploma sommelier Ais. Nel 2008 si laurea primo sommelier della Campania, dopo aver aperto nel 2002, l’Arcante Enoteca, a Pozzuoli... condividi

dal 25 October 2008 su blog.donnamoderna.com/winelover

Brera Oltrepò Pavese Doc, Tenuta il Bosco

Martedì 14 ottobre sono stato alla presentazione del vino Brera allo spazio Luisa Beccaria, in via San Carpoforo a Milano. Era un po' di tempo che non ritornavo a Brera, per cui già il primo impatto nel camminare tra le sue viuzze è stato molto positivo. Ci arrivo in perfetto orario (credo), trov... condividi

dal 21 July 2009 su dissapore.com

Dove le guide non arrivano | Ristorante Kresios

Quante volte vi siete trovati in un luogo senza sapere in quale ristorante andare? E’ successo a me la scorsa settimana. Siamo nel beneventano, la Campania non è solo la costiera, altroché. Se la costiera si identifica nei grandi ristoranti, il beneventano/avellinese è terra di grandi vini.... condividi

dal 7 January 2010 su vinoalvino.org/blog/2007/03/bibenda_day_2007_sabato_10_mar.html

Le storiche Docg toscane per vendere chiedono aiuto… al Prosecco…

Ho sempre pensato, leggendo Dante, Boccaccio, Cecco Angiolieri, Pietro Aretino, Petrarca, Guicciardini, Machiavelli e gli autori della grande tradizione letteraria toscana dall’antichità su fino ai giorni nostri rappresentati da Malaparte, Papini Soffici e Montanelli, tra gli altri, che i toscan... condividi

dal 26 May 2009 su dissapore.com

Una recensione a caso, il ristorante Don Alfonso

La colpa è di Ernesto Iaccarino (il figlio). Non ho dubbi. Non ha il fisico. Come lo immaginate un cuoco??? Magro e slanciato? Sì? Allora la colpa non è la sua. Lo stereotipo non funziona. Peccato, pensavo già al titolo: “Un killer in cucina”. Il colpevole bisognerà pur cercarlo tra i 15 me... condividi

dal 28 June 2010 su vino24.tv

Vini Doc d’Italia, il Bianco di Custoza

Con l’arrivo della bella stagione (si spera che sia il più lunga possibile) il piacere dell’aperitivo, per la maggiorparte delle persone che amano il vino, è diventato oramai quasi irrinunciabile, un fresco e profumato bicchiere di bianco magari dopo una giornata di lavoro darà sic... condividi

dal 7 April 2010 su intravino.com

Un sommelier Reale | Giovanni Sinesi

Pugliese di nascita ed abruzzese d’adozione, Giovanni Sinesi inizia in tenera età, guidato dal padre, a prendere confidenza con taglieri e bicchieri nel ristorante di famiglia. Miglior sommelier di Abruzzo e Molise nel 2008, candidato a miglior sommelier d’Italia per gli Oscar del Vino ... condividi

dal 23 April 2009 su vinoglocal.it

BackStage Sommelier, parla Angelo Di Costanzo

Come indirizzi i tuoi clienti nella scelta del vino attraverso la tua carta? La carta è spesso snella, aggiornata di sovente e presentata con diverse anime, “Carta Generale”, “Le novità”, “Le opportunità”, ma il successo è che se non trovano subito qualcosa che li ispira mi piace su... condividi

dal 10 May 2009 su ilviandantebevitore.blogspot.com/

Ristorante Pinocchio, Borgomanero

In tutte le città, i paesi e le frazioni del nostro stivale esiste una via Giacomo Matteotti e, come è buon uso, molti Tomtom non ti ci portano direttamente, anzi, succede che prima di arrivare alla via Matteotti del paese in questione ti facciano fare un giro panoramico/culturale tra borghi, cast... condividi