La Pignata un tempo era "Il ristorante" a Bari, ora, pur restando ancora molto buono, è un pò, come dire...vecchio stile. Che qui non è un difetto.
Comunque la cena è stata ottima con specialità classiche pugliesi di qualità superiore. Come mi aveva anticipato anche la mia consigliera (Cristina Bowerman).
Tutto nella tradizione, poca o nessuna creatività , ma non è una critica, è il contrario. In tutto quello ch eabbiamno mangiato c'era tanto sapore genuino.
Insalata tiepida di mare molto tenera, mozzarelle saporite (nel senso del "saporito giusto"), ricotta fr [...leggi]
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