INGREDIENTI
2 melanzane
250gr. di pomodori maturi
150gr. di mozzarella
1 cipolla
2 cucchiai di provolone grattugiato
1 uovo
timo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
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PROCEDIMENTO
Tagliate a metà una melanzana nel senso della lunghezza, sbucciatene una metà , tritatela e fatela stufare in poco olio.Affettate le restanti melanzane, fatele spurgare cosparse di sale, quindi grigliatele. Af [...leggi]url:
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