Metaponto (MT) Basilicata
Le Tavole Palatine sono i resti di un tempio dorico del VI secolo a.C.
dedicato alla divinità mitologica Hera.
Tortiera di melanzane della zia Matalena
Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette, salatele e lasciatele qualche ora a scolare
affinchè ne fuoriesca l'acqua. Infarinate le fettine di melanzane e friggetele in olio bollente.
Preparate una salsa di pomodori freschi tagliati a pezzi e cotti per 10 minuti
con l'aggiunta di olio, sale e basilico. [...leggi]
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dal 25 July 2011 su: www.dissapore.com
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Una delle ricette più buone e gustose presenti in cucina. Tagliare (dopo averlo disossato) il carrè di maiale a fettine molto sottili, diciamo più o meno lo spessore di una battuta. Sopra [...]
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