Il carpione per marinare carne, pesce e verdure

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Il carpione è una preparazione utilizzata per la marinatura di carne, pesce e verdure. Va servirto freddo, a piacere guarnito con anelli di cipolla bianca. È un piatto molto antico che può essere classificato sia come antipasto che come secondo. Filetti di trota in carpione Ingredienti e dosi per 4 persone 2 trote da 300 gr […] [...leggi]

tags : trota verdure ingredienti
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