Ingredienti per 2 persone:300 gr. di salsiccia “Luganega” a pezzetti, 400 gr. di patate tagliate a tocchetti, 2 spicchi di aglio pelati e tagliati a fettine, 2 ramettini di rosmarino, 2 ramettini di mirto, noce moscata q.b., sale q.b., pepe q.b., 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Preparazione:
Metti sul fuoco una casseruola e versaci l’olio extravergine di oliva.
Unisci l’aglio a fettine e lascia leggermente dorare.
Aggiungi, poi, le patate a pezzetti e falle insaporire per un paio di minuti semp [...leggi]
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