Pere Madernassa al forno ..
8-10 pere Madernassa ( o pere da cuocere )1 tazza di zucchero 1 ½ tazza di vino Nebbiolo4-5 chiodi di garofano1 stecca di cannella
Lavare le pere, disponetele in una teglia da forno, in piedi una vicino all’ altra.Distribuite sopra lo zucchero, poi versate uniformemente il vino, unite i chiodi di garofano e la cannella spezzata .Cuocete in forno caldo a 180°- 200 ° fino alla cottura, ci vogliono circa 40 minuti.Lasciatele raffreddare poi toglietele dal liquido che si è formato. Ora riducete il liquido per farlo diventare uno sc [...leggi]
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