Vini e Vitigni autoctoni del Trentino, il Marzemino

dal 28 January 2010 su vino24.tv

Spesso si sente parlare di vitigni “lunatici”, difficili da coltivare e particolarmente legati a un territorio, difficilmente capaci di dare risultati soddisfacenti fuori dal “suo” territorio. Il Marzemino gentile, per detta di alcuni produttori, è uno di questi, in poche parole: o lo ami oppure lo odi. Protagonista di annate molto interessanti e di altre dove è capace di far dannare vignaioli e cantinieri.

Storia e diffusione
Nel tempo, con il nome Marzemino si riconoscevano parecchi vitigni. Solo con il passare degli anni, a [...leggi]

tags : cantina marzemino passito vitigno classico breganze chiaretto trentina merlara reggiano
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