Veuve Clicquot Vintage 2002, una delusione

dal 10 May 2010 su vino24.tv

Ieri mi trovavo insieme a Philippe, chef de cave della Veuve Clicquot, e stavamo decidendo quali champagne abbinare ad alcuni piatti, per una promozione che si farà all’hotel dove lavoro. Abbiamo degustato alcuni champagne e una delle più grosse delusioni è arrivata dal Vintage 2002.

Veuve Clicquot Vintage 2002 | 15+/20
Il colore è un giallo paglierino abbastanza scarico. Le bollicine sono molto fini, persistenti, ma molto evanescenti. Al primo naso appare su aromi di lieviti, un leggerissimo odore di solforosa, il vino è abbastanza fin [...leggi]

tags : chardonnay soave pinot pane brioche champagne
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