Visita mangia e bevi da Sergio Mottura

dal 2 November 2011 su degustazioniagrappoli.blogspot.com

A distanza di tre anni dalla mia prima visita (link), lunedì scorso sono tornato a trovare Sergio Mottura a Civitella d'Agliano (VT).
Un grazie a Santolo per la recensione che copio&incollo dal forum su cui avevamo organizzato il giro.
Io inserisco alcune delle foto fatte nella bellissima cantina scavate nel tufo sotto la Tana dell'Istrice.Re: Visita mangia e bevi Sergio Mottura - lunedì 31/10/11

di 10santolo il 01 nov 2011 21:46

Il solito "istrionico" Sergio Mottura.... persona d'altri tempi per gentilezza disponibilità e suadenza. Sebbene fossimo con i [...leggi]

tags : pecorino cantina chardonnay syrah zucca pizza sala vini beva annata
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