Carbonara di asparagi

dal 4 May 2023 su www.isaporidelmediterraneo.it

Originari dalla Valle dell'Eden (Mesopotamia), gli asparagi sono un vero e proprio elisir per il nostro corpo, hanno proprietà depurative e sono un importante fonte di fibre e antiossidante. Da marzo a giugno, periodo della raccolta possiamo sfruttare questo gustoso e salutare ortaggio per il benessere e l'equilibrio psicofisico del nostro corpo. L'abbinamento con le uova è senza dubbio il più usato, le frittate e le strapazzate con gli asparagi sono di una bontà unica. Oggi invece abbiamo rivisitato uno dei classici più famosi della cucina italiana, la carbonara. Abbiamo sostituito [...leggi]

tags : pecorino elisir padella fuoco fibre aglio asparagi italiana ingredienti spaghetti
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