Commenti su Canederli di spinaci di Claudia Dallabona

dal 30 May 2016 su www.ilpastonudo.it

Allora, questi da noi non si chiamano canederli (sia mai! Blasfemia!) ma “Strangolapreti” o “Gnocchi verdi”. Serviti classici, con burro fuso, salvia e abbondante parmigiano (o puzzone di Moena), o con sugo di pomodoro (“all’italiana” :-) ). Se vai a Nord di Verona e chiami gli strangolapreti “canederli”, capiscono subito che non sei una indigena :-D :-D :-D

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tags : burro sugo spinaci puzzone parmigiano strangolapreti
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