- Falde di peperoni e cipolla tagliati a listarelle, legumi lessi e (all'ultimo) insalatina.
Condite con un'emulsione d'olio extravergine d'oliva, limone, pepe e sale.
Meglio se preparata qualche ora prima e fatta riposare in frigo fino a mezz'ora prima di servirla.
- Insalata di pollo con julienne di peperoni rossi, ananas e kiwi.
Condite con un'emulsione d'olio extravergine d'oliva e sale o con una salsina a base di yogurt.
Guarnita con lime.
Fonte notizia: News, giugno 2011 [...leggi]
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