La zuppa agropiccante è un piatto tipico dei ristoranti cinesi in Italia, ma è anche una vera specialità tipica dello Schezuan, dove l’agro viene dall’aceto e il piccante da tanto pepe. Anche in questo caso,… [...leggi]
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“Annichilente”, Roma è la città che non riesco ad incastrare in nessun’altro aggettivo, dicevo parlando delle 10 città italiane dove si mangia meglio. “Roma è il [...]
Ancora la descrizione miracolistica di uno chef? No basta, per favore, ne abbiamo i monitor pieni. Guide, controguide, stelle, bicchieri, scuole di alta cucina (con corsi di 3 ore), giornalisti, [...]
L’analogo elenco romano ha provocato la smorfia schifata dei milanesi, così, oggi, è possibile godere dei 10 low-cost più inarrivabili di Milano secondo Dissapore. Momento lisergico. Al [...]
Vabbuo, tanto per distrarre me stessa (è infantile ma devo confessare che la mezza tentazione di girarmi tutte le Feltrinelli di Roma per vedere 1) se il libro c’è 2) dove l’han [...]
Abbiamo parlato di zucchero (saccarosio) varie volte ma non abbiamo mai raccontato come si produce. I metodi di produzione a partire dalla barbabietola da zucchero (Beta vulgaris ssp. vulgaris [...]
dal 3 June 2009 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
La cucina cinese prevede anche l’uso di pasta, precisamente spaghetti secchi fatti con la farina di riso o di soia, ma anche pasta fresca fatta con o senza uova. Questa ricetta [...]
Il deputato Francesca Martini, sottosegretario del Ministero della Salute, era salita alla ribalta mediatica poco prima di Natale quando durante una trasmissione televisiva ha firmato [...]
Tanto lo sapete già, quando arrivo da qualche parte, fra le prime cose che visito – e non è che me ne vanti, anzi – non sono i musei, i monumenti storici o i luogi di religione. [...]
dal 28 January 2010 su: www.cavolettodibruxelles.it
Dieci cuochi, un pasticcere e quindici stelle Michelin tutte italiane in volo per la stessa destinazione: Eataly, quello tra la Quinta strada e la Broadway. Su Identità New York si è già [...]
Come fa una nazione a diventare un produttore serio e credibile a livello mondiale? Col tempo, magari coi secoli. Prendi la Francia, per esempio: son tre-quattrocento anni che coltiva la [...]
(1) CAPRA: il sapore è accostabile alla carne di cervo, molto popolare in Vietnam. (2) BUE: La Cina sarà anche vicina, ma a quelle latitudini mangiare il membro di un bue è un segno di [...]
Ingrediente Principale:Fogli quadrati di fillo pasta - Porri - GamberiRicetta per persone n.6Note:315 calorie a porzioneIngredienti 6 fogli quadrati di fillo pasta di 24 cm di lato800 g di [...]
dal 30 January 2010 su: lacucinadisusana.blogspot.com
Mi tocca. Devo parlare di Striscia la Notizia. Sembra strano in una rubrica (quasi sempre) scientifica dover commentare un servizio di una delle trasmissioni più seguite della televisione [...]
Oggi vi presentiamo la cucina cinese e vi suggeriamo un menu base, cercando di considerare la vera cucina cinese, o almeno la migliore che può essere preparata in Italia, che è molto diversa [...]
Avrà il suo bel daffare il Ministro Luca Zaia per definire una propria posizione ufficiale su Soul Kitchen, il nuovo film del regista turco-tedesco Fatih Akin, un film che racconta di [...]
Ingrediente Principale:Cosciotti di agnello da latte - Carciofi - Vino bianco seccoRicetta per persone n.6Note:Ingredienti3 cosciotti di agnello da latte (un kg e mezzo circa in [...]
C'è un luogo sulla Terra in cui la carne e la sua produzione sono una tradizione centenaria e un business colossale: l'Argentina. Dalla seconda metà dell'Ottocento, con l'invenzione delle [...]
“Questo è un vino del ca**o”. Espressione già sentita e rozza ma vi avverto: CHE. NESSUNO. SI. AZZARDI. MAI. PIU’. Ci sono altri modi di smaltire la rabbia per un acquisto [...]
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