Affiancarli su un tagliere uno accanto all'altro a gruppi di tre.
Infilzare ogni gruppo di tre porri con tre stecchini di legno per spiedini in orizzontale in modo che stiano bene uniti l'uno all'altro.
Mettere un po' di farina in un piatto piano e un po' di pangrattato in un altro piatto poi condire il tutto con un po' di sale e pepe mescolando bene.
Sgusciare le uova in un piatto fondo, condirle con sale e pepe, aggiungere 4 cucchiai d'acqua e batterli.
Passare nella farina ogni blocco di porri poi intingerli nell'uovo e infine passarli nel [...leggi]
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