INGREDIENTI
per l'impasto:
400 g di farina 2 cucchiai di olio d’oliva acqua per il ripieno:
650 g di palombo fresco 1 cucchiaio di fecola di patate 1 mazzetto di prezzemolo 1 limone 100 ml di olio d’oliva sale pepe bianco per il condimento:
1 kg di vongole 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 400 g di pomodori pelati olio d’oliva sale pepe Preparazione
Pulire il palombo e ridurlo a filetti.
Cuocerlo a fuoco moderato in una pentola con 3 cucchiai di olio di oliva e il succo di mezzo limone condire con sale, un po' di pepe e un po' d [...leggi]
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