Per ricordare la mia terra della memoria, aggiungo alle varie insalate d’arance presenti nel blog anche questa versione!Ingredienti:arancefichi secchidatterimandorlenociuvetta1 cipolla frescaaceto, olio evo, sale, pepeProcedimento:Prima di tutto tagliare finemente la cipolla e metterla in una tazzina con un po’ d’aceto per qualche ora.Poi sbucciare le arance e tagliarle a triangolini possibilmente di uguale misura. Unire [...] [...leggi]
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Difficile dar torto a chi ama smodatamente la colazione (a proposito, se vi sentite rappresentati dall’attacco, vedete di frequentare assiduamente TBR, l’ammaliante sito che [...]
Funghi sott'aceto e sott'olioAvete tanto apprezzata la ricetta insegnataci dalla zia Caterina per conservare i grossi peperoni gialli, rossi e verdi, e vorreste altre ricette per [...]
Buon pomeriggio! Che tempo fa da voi oggi? Qui è freddissimo siamo ancora a meno 2. Certo che questa mattina quando mi sono svegliata e ho aperte le finestre la visione era paradisiaca, tutto [...]
Qualche tempo fa ho letto, in giro per il web, di una raccolta dedicata alle uova e in particolare alle frittate; ...ho messo all'istante all'opera il cervellino, per pensare una bella [...]
“Annichilente”, Roma è la città che non riesco ad incastrare in nessun’altro aggettivo, dicevo parlando delle 10 città italiane dove si mangia meglio. “Roma è il [...]
dal 8 April 2011 su: www.dissapore.com
Per quattro persone: circa 600 g di fegato di vitello freschissimo (attenzione che cala), 3 cipolle bianche, una mela verde, chiodi di garofano, burro, olio evo, vino bianco, noce moscata, sale, [...]
Ricette del Risorgimento Timpallo di maccheroni al sugoLa pasta per i Timpalli è la sfogliata, o la mezza frolla, ma senza zucchero. I Maccheroni rotti alla lunghezza di un mezzo dito, cotti [...]
Seguo come voi con interesse l’evoluzione dell’infuenza A(H1N1), e con eguale interesse il diffondersi, negli italiani, di dubbi, perplessità, timori, insieme a informazioni approssimative, [...]
dal 16 November 2009 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
Et voilà, puntuale come la partenza delle rondini, la caduta delle foglie e la scadenza del pagamento dell’iva del terzo trimestre, anche quest’ anno vi beccate il vostro libro [...]
Questi li ho preparati parecchi giorni fa, poi, come spesso mi succede ultimamente, non ho trovato neppure un minuto per pubblicarli! essì che ne vale la pena! essì che, dopo le numerose [...]
Abbiamo deciso di mangiare a pranzo una pizza, ma non una pizza qualsiasi, no, volevamo, per festeggiare un compleanno, mangiare la pizza più buona di Napoli, cioè d'Italia, cioè del mondo.E [...]
Carne dura, carne tenera. Capire il perché diventa sempre più complicato. Carne cruda che sembra tenera come burro ma una volta cotta diventa impossibile da masticare. Bistecche in [...]
dal 4 May 2010 su: www.dissapore.com
Questa sera vi spiego la ricetta per la zuppa di cipolle (in francese Soupe à l’oignon e devo dire che fa tutta un'altra impressione..;-))) Ecco di seguito gli ingredienti per 4 persone: 3 [...]
Una delle ricette più buone e gustose presenti in cucina. Tagliare (dopo averlo disossato) il carrè di maiale a fettine molto sottili, diciamo più o meno lo spessore di una battuta. Sopra [...]
Abbiamo deciso di mangiare a pranzo una pizza, ma non una pizza qualsiasi, no, volevamo, per festeggiare un compleanno, mangiare la pizza più buona di Napoli, cioè d'Italia, cioè del mondo.E [...]
Et voilà, puntuale come la partenza delle rondini, la caduta delle foglie e la scadenza del pagamento dell’iva del terzo trimestre, anche quest’ anno vi beccate il vostro libro [...]
INGREDIENTI500 g di riso200 g di mozzarella50 g di parmigiano grattugiato1 litro di brodo di carne (va bene anche di dado)6 uova medie30 g di burro100 g di farina200 g di [...]
I Brownies sono dei tipici dolci americani a base di cioccolato. I brownies al cioccolato sono molto facili da preparare, l’impasto viene versato in una tortiera rettangolare e poi una [...]
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