Carne di Maiale alla Birra

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Scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco medio.
Aggiungere la carne di maiale a pezzi, lo spicchio di aglio, l’alloro ed il rosmarino.
Cuocere per circa 10 minuti, girando spesso la carne in modo da rosarla bene.

Aggiungere la birra e mescolare ancora.
Cuocere la carne fino a quando il sughetto si sarà ridotto di circa la metà.
Aggiungere il mix di aromi per carni arrosto ed il pepe nero.
Portare il tutto ad ebollizione e salare, quindi coprire con il coperchio ed abbassare la fiamma.

Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti o [...leggi]

tags : birra aglio fuoco maiale padella arrosto mescolare
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