dal 28 January 2009 su blog.donnamoderna.com/winelover

Vino e cioccolato a San Valentino = amore?

San Valentino sta arrivando e tutti noi lovers ci stiamo chiedendo: che cosa regalo al partner? Una cena? Ok, una cena romantica a San Valentino la gradiamo un po' tutti. Il problema del menu per la cena lo stiamo già affrontando nel forum, io suggerisco un'idea: quella di abbinare un vino al ciocc... condividi

dal 24 November 2009 su naturalistaincucina.blogspot.com/

Gnocchi di farina di castagne con funghi trifolati

"La castagna che sfrombola nei boschi/ liberala dal riccio, castagnaio!/ insaccala; ché già in città fan ressa/ alla padella delle caldarroste,/ con le mani intascate e i nasi rossi,/ i ragazzi all'uscita della scuola./ E pure noi la sera,chiacchierando/ tra il vino con gli amici, sgusceremo/ bru... condividi

dal 30 March 2009 su gingerandtomato.com

Ingredienti base per un buon aperitivo: Parte 1

«Liscio, con soda, o con ghiaccio?». Quante volte vi sarà capitato di rivolgere questa domanda agli amici che avete invitato per un drink a casa vostra! Invitare gli amici a bere un aperitivo (ma lo sapevate che era già in voga ai tempi dei persiani?) oppure un cocktail è certamente un modo pi... condividi

dal 18 March 2009 su lacucinadisusana.blogspot.com/

Pappardelle all'aragosta, burro e cuori di spinaci

Ingrediente Principale: Pappardelle Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 300 g di pappardelleun 'aragosta (anche surgelata)250 g di cuori di s... condividi

dal 23 September 2008 su alimentazione-naturale.blogspot.com/

PASTA MADRE. Niente stranezze snob: farina e acqua per il lievito naturale

COME NASCE IL LIEVITO SELVAGGIO: FARINA E ACQUA. Il lievito "selvaggio" o naturale, la cosiddetta "pasta madre" o "pasta acida", è il solo lievito usato dagli Antichi fino all’800. E’ fatto all’inizio con un impasto molle di acqua e farina di frumento (grano) – consiglio vivamente quella in... condividi

dal 6 April 2009 su bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it

Miti culinari 5: le virtù dello zucchero di canna

Confessatelo: quando la mattina al bar prendete il cappuccino o il caffè, e volete aggiungere dello zucchero, avete sempre un momento di esitazione: “prendo la bustina con quello bianco o con quello grezzo? Si dice che quello di canna faccia meglio!” Cominciamo con il chiarire che il saccarosio... condividi

dal 3 June 2009 su bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it

Miti culinari 6: lo zucchero veleno bianco

Abbiamo parlato di zucchero (saccarosio) varie volte ma non abbiamo mai raccontato come si produce. I metodi di produzione a partire dalla barbabietola da zucchero (Beta vulgaris ssp. vulgaris var. altissima, specialmente in Europa) e dalla canna da zucchero (Saccharum officinarum) sono molto simili... condividi

dal 29 November 2009 su cucina-ricette.myblog.it/

Panettone con frutti rossi e salsa di cioccolato bianco

Un dolce per il cenone di Capodanno ma anche un dessert per un pomeriggio tra amici o per una tombolata il giorno della befana, con gli avanzi del panettone o del pandoro (che io consiglio). Della serie, non si butta via niente... Dolci di Natale: Panettone con frutti rossi e salsa di cioccolato bia... condividi

dal 27 June 2009 su gingerandtomato.com

Arancini di riso dolce al maritozzo e salsa di cioccolato

TEMPO: 20 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Si, lo so, proporre a fine giugno una ricetta per dei dolcini fritti e che per di più presuppone l’utilizzo di un pasticcino che non è affatto leggero ed estivo, come il marit... condividi

dal 2 July 2010 su mypaneburroemarmellata.com/

Pavlova al Cioccolato, Mousse al Cioccolato e Riccioli di Cioccolato...un Dessert Senza Glutine e Senza Lattosio!

Click here to read the English versionNon riesco a credere di riuscire finalmente a scrivere questo post...PC fuori uso, poco tempo a disposizione, ecccc.....ma eccoci qui con la sfida dei Daring Bakers di Giugno: la pavlova al cioccolato!Purtroppo non potuto rispettare pienamente le indicazioni de... condividi

dal 20 April 2010 su papillevagabonde.blogspot.com/

Allergie Alimentari: i nuovi ingredienti allergeni

Nuovi metodi di preparazione e conservazione dei cibi e dei piatti hanno notevolmente cambiato la nostra alimentazione. Questo ha favorito l'arrivo di nuovi ingredienti ma anche di nuove molecole che il nostro organismo non è sempre in grado di tollerare, questo ha determinato che sempre più perso... condividi

dal 22 December 2009 su elel-vogliadi.blogspot.com/

Torta speziata con noci, nocciole, mandorle e cioccolato ed elenco ricette della mia raccolta "Come una volta".

Eccomi qui per l'ultimo post prima di Natale, dove innanzitutto faccio il riepilogo delle ricette che hanno partecipato alla mia raccolta Come una volta. Rispetto alla mia prima raccolta, le adesioni sono state molte di più e, anzi, io sono stata decisamente meno attenta e partecipe, ma tra la conn... condividi