Risultati: 4874 per pression
In Italia consumiamo troppo sale. È un dato scientificamente consolidato, ma ancora sottovalutato nella vita quotidiana. Il sale è infatti uno degli ingredienti più presenti – spesso in [...]
Per chi ama cucinare, avere a disposizione gli strumenti giusti non è un dettaglio secondario, ma un elemento fondamentale per ottenere risultati soddisfacenti. Una cucina ben attrezzata [...]
Il 19 febbraio scorso sul sito della ONG Foodrise è stato pubblicato il rapporto “CAP at the Crossroads: Reforming EU CAP subsidies to support healthy sustainable diets”. L’aspetto più [...]
L’insalata di piselli irlandese che prepariamo oggi è deliziosa e perfetta per S.Patrizio (che come sempre cade il 17 marzo), per le gite ed i pic-nic all’aria aperta. [...]
Il sale può diventare un problema per coloro che soffrono di pressione arteriosa particolarmente alta, ma come si fa a sostituirlo in campo alimentare, trattandosi di un equilibratore tra [...]
Fin dalle selezioni dei live cooking, la ritualità di Masterchef, aiutata dalla bravura degli autori, e anche dai giudici, ha fatto di Matteo Lee (uno dei tre Matteo di questa edizione in cui [...]
Matteo Lee in realtà si chiama Lee Chock Yun. Hanno provato ad affibiargli un po’ di nomignoli, in questa Masterclass sovraffollata di Mattei, ma comunque lo chiamassero lui rimaneva sempre [...]
Le noci non sono solo uno snack veloce e piacevole da gustare di tato in tanto: i medici le consigliano per salute, cuore e cervello! Hai presente quel piacevole snack veloce che piace un [...]
Il Noma di Copenaghen, creatura dello chef René Redzepi e più volte salutato dalla critica come miglior ristorante del mondo, sta per essere travolto da uno scandalo che rischierà seriamente [...]
Il settore dell’olivicoltura italiana sta attraversando una fase di profonda crisi a causa di una massiccia invasione di prodotto straniero che nel 2025 ha superato il mezzo miliardo di chili: [...]
“Hai più pensato a quel progetto di esportare la piadina romagnola?” cantava nel 1994 Samuele Bersani e proprio in quello stesso anno, due giovani bresciani, Franco Beccaria e Pierantonio [...]
Tonno in scatola: quanto mangiarne, cosa controllare sull’etichetta e perché gli esperti consigliano moderazione per consumarlo senza rischi. Sono certa che anche per te la soluzione [...]
Dopo che il mondo si è fermato per la pandemia del virus Sars-Cov-2, e le ricerche hanno indicato i mercati della città di Wuhan come epicentro della diffusione della malattia, il capoluogo [...]
La Brexit non sembra aver portato grandi vantaggi al settore alimentare britannico, e molti operatori vorrebbero tornare alle condizioni precedenti all’abbandono dell’Unione Europea da parte [...]
Le Polpette di Melanzane con formaggio Caprino e mostarda di cipolla rossa sono la prova che non serve essere uno chef per portare a tavola un piatto che lasci tutti a bocca aperta. La bellezza [...]
In molti coltivano un sogno tra i fornelli. Che si tratti di preparare la pasta fresca la domenica con la nonna, sperimentare dolci fantasiosi per gli amici o organizzare cene improvvisate che [...]
La morte della rosticciana o rostinciana (ossia delle costolette di maiale) è alla brace… tuttavia, quando inizia a far fresco, tornare a casa e mangiare una bella rosticciana in umido [...]
Negli ultimi anni, l’agricoltura si trova a fare i conti con sfide sempre più complesse: da una parte, c’è la crisi climatica e l’aumento della pressione di patogeni e parassiti; [...]
Il pane di broccoli è una di quelle ricette che spiazzano per semplicità e risultato.Non nasce per “sostituire” il pane tradizionale né per essere una rinuncia, ma per offrire [...]
Nel Regno Unito la lotta all’obesità infantile ha un nuovo alleato: la comunicazione. Dal 1° gennaio 2026 infatti è entrato in vigore lo stop alla pubblicità del junk food, letteralmente [...]
La verza è un ortaggio tipicamente invernale. In Italia, la sua stagione di raccolta va da ottobre a marzo, ma può variare leggermente in base alle zone climatiche. A differenza del cavolo [...]
Cosa mangiare dopo i 60 anni per favorire digestione, salute e benessere senza appesantirsi o creare problemi allo stomaco: i consigli degli esperti! Quando si superano i 60 anni cambiare il [...]
Strudel con asparagi e prosciutto cotto, impossibile resistere a tanta bontà, la cena che tutti adorano. Oggi ti voglio consigliare la ricetta dello strudel con asparagi, prosciutto cotto e [...]
Avocado toast guarnito con erba cipollina e frutti rossi È un frutto tropicale coltivato già dai Maya e dagli Aztechi molto versatile in cucina. L’avocado è facile e veloce da [...]
Dieci voti. Tanto è bastato per trasformare un accordo di libero scambio costato più di vent’anni di negoziati in un caso politico europeo. Con una maggioranza risicata, il Parlamento UE ha [...]
