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Trottola, spuma di polenta taragna, spugnole, capriolo e polvere di mirtilli fermentati: la ricetta di Simone Pino

Simone Pino di Orobianco Ristorante ad Alicante, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Trottola, spuma di polenta taragna, [...]

tags : wine salsa ricetta alicante ristorante
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ricetta alcolici locali

SACCOTTINI DI CARNE CON OLIO AL TARTUFO E PARMIGIANO

Saccottini di carne con olio al tartufo e parmigianoPurtroppo è un periodo complicato per me e mi rendo conto che non sto pubblicando con la frequenza di un tempo, ma oggi non potevo mancare.Il [...]

tags : vitello ricetta ravioli noce padella condire temperatura parmigiano condimento mortadella
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ricetta carne e pesce dolci

VOCE – Aimo e Nadia @ Gallerie D’Italia – Chef Lorenzo Pesci – Piazza della Scala Milano (MI)

VOCE è il progetto di ristorazione più recente del Gruppo Aimo e Nadia, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme alla CEO Stefania Moroni, figlia di Aimo e Nadia, [...]

tags : nebbiolo cantina pugliese chardonnay pinot barbaresco farina carote rubino funghi
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alcolici vino locali

Colpo grosso a Villa Simone: un Frascati Superiore da brivido

L'articolo Colpo grosso a Villa Simone: un Frascati Superiore da brivido proviene da Lavinium. Ingresso a Villa Simone Se provo con la mente a tornare indietro nel tempo (del resto con il corpo [...]

tags : malvasia cantina cesanese panino salame annata laziale fagioli romana bianco
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vino alcolici frutta verdura

Il forno spesso si rompe perché viene portato a ‘condizioni limite’: come evitarle

Il forno è uno degli elettrodomestici più usati in cucina ma spesso si rompe: ecco come evitare di portarlo in ‘condizioni limite’. Come sarebbe una cucina senza forno? In effetti [...]

tags : vapore pulire forno dolci pollo ricette verdure gratinare griglia arrosto
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ricetta carne e pesce locali

Involtini sì, ma di melanzane: la ricetta semplice da replicare per un primo piatto super gustoso

Scopri come preparare dei fantastici involtini di melanzane: questo primo piatto così semplice e gustoso ti lascerà strabiliato.  Quando si parla di involtini si pensa solitamente ad un [...]

tags : ricetta ricotta provola ricette forno aglio grana salsa padella griglia
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ricetta formaggi frutta verdura

World’50 Best Asia: Tokyo torna in vetta, con un pizzico d’Italia

La sorpresa più grossa (per noi) la 50 best ce l’ha consegnata pochi giorni fa con la rivelazione che la prossima edizione degli oscar del fine dining sponsorizzati da San Pellegrino si [...]

tags : inglese verdure faro osteria sommelier ristorante champagne ingredienti
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ricetta locali vino

Cos’è il Prosciutto Veneto, Dop tra Colli Berici e Euganei

Quando si parla di prodotti agroalimentari del Veneto, la narrazione finisce per tradursi spesso in una ripetizione stereotipata e in un viaggio in luoghi noti: vino? Ecco Prosecco e Amarone; [...]

tags : prosecco cantina rosato dolci latte veneta suine farina parma zona
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ricetta vino alcolici

10 primi piatti di Pasqua semplici e veloci

Quali sono i primi piatti di Pasqua più famosi da cucinare? Se non sapete cosa preparare per la Domenica Santa, potete optare… L'articolo 10 primi piatti di Pasqua semplici e veloci [...]

tags : wine primi piatti
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alcolici locali

McDonald’s si separa dalle sue ciambelle, il titolo vola in borsa

Non tutte le ciambelle riescono con il buco – ma quelle all’ombra degli archi dorati, a quanto pare, seguono altre regole. McDonald’s venderà le ciambelle fritte di casa [...]

tags : punti menu ciambella fast food cioccolato statunitense
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locali dolci

Il Futuro della Pasta e Patate: la ricetta di Martino Ruotolo

Martino Ruotolo di Essentiae Bistrot Ristorante a Tellaro (SP), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Il Futuro della Pasta e [...]

tags : wine martino ricetta bistrot ristorante
dal 27 March 2024 su:
locali alcolici ricetta

Bigoli in Salsa di Acciughe

Scaldare l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente e rosolarvi a fuoco medio lo spicchio d’aglio intero, ma leggermente schiacciato. Aggiungere i filetti di acciughe [...]

tags : fuoco veneta farina salsa burro dop grano panna fonduta saltare
dal 27 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Birre artigianali laziali: 5 birrifici che vi consigliamo

  Se si parla di piaceri della tavola, quando dici Lazio l’immaginario porta subito all’iconico quartetto di primi piatti: cacio e pepe, amatriciana, carbonara e gricia. Ma è [...]

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dal 27 March 2024 su:
vino ricetta pane pasta riso

Cannelloni Ricotta e Prosciutto

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cannelloni Ricotta e Prosciutto una ricetta di primo piatto facile e filante ideale da inserire nel Menù delle Feste e comodo da poter preparare [...]

tags : ricetta ricotta prosciutto
dal 27 March 2024 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Uso così i carciofi quando voglio sorprendere tutti con un primo cremoso da vero chef: basta mezz’ora

Scopri come trasformare i carciofi in un primo piatto davvero cremoso e irresistibile. Si prepara in soli 30 minuti. I carciofi sono un’ortaggio davvero versatile e solitamente associato [...]

tags : pecorino pulire pentola ricetta bianco dop fuoco romana padella scalogno
dal 26 March 2024 su:
ricetta vino frutta verdura

Ristorante Iacobucci a Bologna, recensione: una stella a filo di bisturi

Quando Castel Maggiore si chiamava ancora Castaniolo Maggiore ed era poco più di un campanile, qui già sorgeva l’antica Villa Zarri. Costruita nel tardo Cinquecento e completamente [...]

tags : soia latte salsa gelato brandy brodo sala rum gin vini
dal 26 March 2024 su:
ricetta locali alcolici

La Russia valuta un aumento dei dazi sul vino del 200%: che significa per l’Italia?

Proiettili, sangue, carri armati e dazi – nel sanguinoso braccio di ferro della guerra la definizione di arma trascende l’acciaio e la violenza e si muove anche e soprattutto per le [...]

tags : vini punti grano toscano spumanti
dal 26 March 2024 su:
vino pane pasta riso

MCMXXVII (1927): la ricetta di Martin Lazarov

Martin Lazarov del ristorante Principe di Belludia a Noto (SR), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con MCMXXVII (1927). L’idea [...]

tags : wine ricetta ristorante
dal 26 March 2024 su:
alcolici ricetta locali

I vini per la Pasqua 2024

Arriva la Pasqua 2024, ed ecco una carrellata delle migliori etichette proposte per accompagnare i nostri pranzi pasquali: trova il tuo vino ideale in questo nostro viaggio tra le eccellenze [...]

tags : prosecco verdure brut vini crostacei primi piatti millesimato antipasti secondi piatti
dal 26 March 2024 su:
vino locali alcolici

7 ricette per un menu di Pasqua etnico

Sei stai cercando idee per un menu di Pasqua etnico, all’insegna della cucina internazionale e dei sapori di altre culture gastronomiche, questo è il posto giusto per te. Ho raccolto 7 [...]

tags : torta pollo salsa greca menu fave feta ricette ricetta classico
dal 26 March 2024 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Le Langhe finiscono su Al Jazeera per lo sfruttamento in vigna (e non è una buona notizia)

La prima impressione è che l’articolo di Ottavia Spaggiari su Al Jazeera sia un ottimo lavoro di inchiesta narrativa, magari con qualche comprensibile semplificazione – rispetto ad [...]

tags : barolo barbaresco wine alba punta zona langhe servizio servizi viticoltura
dal 26 March 2024 su:
alcolici vino

Più di un ristorante solidale: tutto il “buono” che c’è dietro alle Fonderie Ozanam di Torino

  Negli ultimi anni qualcosa si sta muovendo nel mondo della ristorazione e si sta registrando un cambio di sensibilità. Si sente sempre più parlare di “inclusività” e fioccano i [...]

tags : frutta verdure punta reale bar sala locanda vittoria alimentare piemontese
dal 26 March 2024 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Pasqua alla portata di tutti, ecco le ricette che ti salvano il portafogli ed il pranzo senza farti sfigurare: menù completo

Vi diamo qualche idea per il menu di Pasqua completo con ricette economiche e appetitose con cui farete un figurone Organizzare un pranzo di Pasqua con piatti ricchi e gustosi per accontentare [...]

tags : ricetta verdure salmone ricette forno menu dolci filetto ricotta antipasti
dal 25 March 2024 su:
ricetta locali carne e pesce

Minestra di fave

" Cuciniamo a colori:  evviva la primavera!"  La primavera finalmente è arrivata, e la natura risulta più colorata e vivace, il verde è il colore per eccellenza e [...]

tags : risotto salmone pentola ricetta fuoco fave grana reggiano zucchine parmigiana
dal 25 March 2024 su:
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“Scarpariello”: la ricetta di Costantino Pezzuti

Costantino Pezzuti di Ristorante Diana Gourmet ad Alassio (SV), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con “Scarpariello”. [...]

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dal 25 March 2024 su:
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