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Mica solo il risotto: allo zafferano oggi faccio la pasta, pronta in un lampo e saporita

Il risotto allo zafferano è famosissimo, ma avete mai assaggiato la pasta? Pronta in un lampo e saporita, più sfiziosa che mai. Oggi, come al solito, ero di corsa e mi serviva un primo piatto [...]

tags : grammi ricetta fuoco burro mica risotto pentola mescolare ingredienti siciliana
dal 14 February 2026 su:
ricetta formaggi pane e pizza

Basta con la solita ricotta: i miei Cannelloni Salsiccia e Robiola sono la fine del mondo

Gli strepitosi Cannelloni Salsiccia e Robiola saranno il primo piatto che da qui in avanti impererà sempre sulla tua tavola soprattutto di domenica. Cannelloni Salsiccia e Robiola, il primo [...]

tags : rosato forno bianco fuoco latte mica noce zucca mescola ricetta
dal 14 February 2026 su:
ricetta alcolici vino

Ho cucinato gli Spaghetti Rubino al Balsamico e ora la Carbonara mi sembra noiosa

Elegantissima e soprattutto buonissima, è la Pasta Rubino al Balsamico, che sa essere accattivante già a partire dal suo nome così peculiare. Devi provarla adesso. Pasta Rubino al Balsamico, [...]

tags : pecorino fuoco rubino burro punta pane bianco noce cipolle friggere
dal 14 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso vino

Niente uova, ma tanta golosità: questa crema alla vaniglia è perfetta per farcire ogni dolce

Resistere al profumo di vaniglia è impossibile: per questa crema non uso le uova, ma viene vellutata e golosa, perfetta per farcire ogni dolce. Vi capita mai di preparare un dolce e di non [...]

tags : latte fuoco dolci mais riso grammi ricetta ingredienti cioccolato zucchero
dal 13 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Agnolotti ricotta e spinaci

Un ottimo primo piatto , agnolotti fatti in casa ripieni di spinaci e ricotta, conditi con burro fuso , grana grattugiato e una spolverata di semi di papavero.      [...]

tags : burro grana noce salato farina ricotta spinaci ricetta temperatura
dal 13 February 2026 su:
formaggi ricetta carne e pesce

È la Michelin che ci vede lungo o sono i progetti costruiti per la Michelin ad avere le gambe corte?

La notizia della settimana, almeno qua in Italia (perché a livello internazionale infuria il Noma-gate) è certamente la chiusura di Lido 84, il ristorante di Riccardo Camanini. Improvvisa e [...]

tags : bar italiana servizio ristorante internazionale
dal 13 February 2026 su:
locali cucina internazionale

Primi, rustici e stuzzicherie varie: con la mousse di tonno ci posso fare di tutto, furbissima

Se vi è capitato di portare a tavola per anni le stelle stuzzicherie questa mousse di tonno fa al caso vostro: dai primi ai rustici, ci si può arricchire ogni pietanza, furbissima. Era da [...]

tags : salsa tonno panna pane grammi ricetta ingredienti contorni ricotta cipolle
dal 13 February 2026 su:
ricetta locali pane pasta riso

I Fusilloni con crema di peperoni arrosto, feta e mandorle sono il primo piatto più semplice che faccio sembrare gourmet

Preparo i Fusilloni con crema di peperoni arrosto, feta e mandorle quando voglio stupire tutti a pranzo. Ed il risultato è sempre eccezionale. I Fusilloni con crema di peperoni arrosto, feta e [...]

tags : vapore ricetta verdure forno fuoco feta panna arrosto saltare pomodorini
dal 13 February 2026 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pizza con filetto di pomodori, funghi e mozzarella

Pizza con filetto di pomodori, funghi e mozzarellaLa pizza, per me, insieme a pochi altri, è un cibo iconico. E' buonissima, solo l'idea di mangiare la pizza mi riempie di gioia. Quasi la [...]

tags : bufala farina pietra colonna inglese funghi forno pizza sugo olive
dal 13 February 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Se ami il cioccolato, questo banana bread è da provare subito

Banana bread al cioccolato: morbido, profumato e super goloso, il plumcake perfetto quando hai banane mature e voglia di una coccola vera. Quante volte ti sei ritrovata quelle banane troppo [...]

tags : farina banana mescola banane forno dolci amaro ricetta lievito cioccolato
dal 12 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Con la pasta alla vesuviana porto a tavola il gusto più intenso: esplosione di sapori

Ci sono ricette che, pur essendo semplicissime, sono una vera bomba di gusto: con la pasta alla vesuviana porto a tavola in un’esplosione di sapori. Quando sono in dubbio su cosa cucinare [...]

tags : grammi ricette fuoco latte olive ricetta cipolle cottura ingredienti padella
dal 12 February 2026 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Pensavo che Salsicce e Patate venissero bene solo al forno, poi ho provato la friggitrice ad aria

Le Salsicce e Patate nella Friggitrice ad Aria sono una piacevole scoperta, una preparazione speciale ed anche molto vantaggiosa in termini pratici, che differisce dalla ricetta consueta. [...]

tags : bianco forno cola ricetta coperto salsiccia cottura ingredienti
dal 12 February 2026 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Pasta con crema di zucca

L'articolo Pasta con crema di zucca proviene da Ricette della Nonna. Un primo piatto con la zucca a svolgere il ruolo di miglior attrice protagonista: è la pasta con crema di zucca, una ricetta [...]

tags : pecorino ricette zucca ricetta pancetta pomodorini primi piatti condire
dal 12 February 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Mai più secco e pure gluten free: questo pan di spagna sembra una nuvola

Pan di spagna gluten free: alto, leggero e soffice come una nuvola, senza farina ma con tutta la morbidezza che serve per torte e dessert da sogno. Se ti dico pan di spagna gluten free, so già [...]

tags : farina glutine forno dolci mais secco ricette ricetta mescolare mescolando
dal 11 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso locali

Zuppa Cremosa di Lenticchie Rosse: la versione esotica che mi ha fatto impazzire

Il primo piatto unico nel suo genere e che non hai mai cucinato: scopri in che modo questa Zuppa Cremosa di Lenticchie Rosse riuscirà a sorprenderti con il suo gusto. Zuppa Cremosa di [...]

tags : fuoco forno ricetta latte burro aglio brodo cocco zenzero spinaci
dal 11 February 2026 su:
ricetta frutta verdura dolci

Vintage 2013 | Il primo millesimato di Krug straordinario fin da subito

A volte è strano. Voglio dire passi vent’anni di presentazioni di vintage Krug a ripetere sempre la solita frase “Eh ma non è ancora pronto…eh ma senti quanto è migliore [...]

tags : cantina pinot chardonnay risotto riserva annata burro peperoni vini chinotto
dal 11 February 2026 su:
alcolici vino locali

Penne al Ragù Caserecce: il mio ingrediente segreto che non è scritto in nessun ricettario

Cucinare le Penne al Ragù Caserecce è un ottimo modo per assicurare a te ed a chi vuoi bene e ti vuole bene un bel primo piatto con i fiocchi a pranzo. Penne al Ragù Caserecce, sono super [...]

tags : burro latte fuoco manzo punta sugo penne maiale bianco salsiccia
dal 10 February 2026 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Il sushi è un prodotto di punta dei supermercati?

Siamo sicuramente alla fine di una parabola discendete, e sono parecchio lontani gli anni Novanta, quando il sushi appena arrivato in Italia (a Milano) era considerato il cibo dei manager che [...]

tags : punta punti chilo stampa toscana espresso italiana ristorante
dal 10 February 2026 su:
carne e pesce ricetta

Carote biologiche? Bucce protagoniste

Minestra insaporita con buccia di carote Quando si acquistano le carote biologiche anche la buccia può essere usata come ingrediente. Insaporisce, dà colore e dà ai piatti un tocco [...]

tags : forno salsa brodo frutta carote zucchero dessert arrosto temperatura
dal 10 February 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Se cerchi un primo che crei dipendenza, prova assolutamente le Penne in Crema di Zucchine e Pomodori Secchi

Le Penne in Crema di Zucchine e Pomodori Secchi sono una specialità che ti aspetteresti di trovare sul menù di un ristorante. Ora le potrai replicare nella tua cucina. Penne in Crema di [...]

tags : ricette ricetta ortaggi fuoco pane feta aglio penne ricotta saltare
dal 9 February 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Perché l’olio extravergine italiano è in crisi

Il settore dell’olivicoltura italiana sta attraversando una fase di profonda crisi a causa di una massiccia invasione di prodotto straniero che nel 2025 ha superato il mezzo miliardo di chili: [...]

tags : chilo chili olive reale italiana toscano espresso
dal 9 February 2026 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Paccheri con totani e friarielli, la ricetta mare-terra di stagione

Siamo in piena stagione di friarielli, preparati – è il caso di dire – in tutte le salse. In questa ricetta di primo piatto “mare-terra” li proponiamo saltati in padella [...]

tags : wine aglio ricetta padella condire
dal 9 February 2026 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Popcorn colorati per Carnevale, ottimi per animare le feste

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Che dire dei popcorn colorati? Vale la pena parlare dei popcorn, che sono i protagonisti di tante feste colorate e aperitivi. Chi li ha inventati? Che [...]

tags : mais
dal 9 February 2026 su:
pane pasta riso

Il gusto del tempo: perché i classici non invecchiano mai

Durante le vacanze natalizie, come molti di voi, ho dovuto fare i conti con l’influenza. Tralasciando lo scazzo di lavorare tutto l’anno e arrivare al momento in cui puoi goderti il tuo [...]

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dal 9 February 2026 su:
vino locali alcolici

Col riso niente primi oggi, ci facciamo le frittelle: dolci e golose, fanno leccare le dita

Se avete un po’ di riso in casa questa ricetta non potete farvela scappare: niente primi, facciamo delle frittelle golosissime che fanno leccare anche le dita. Gli amanti di risotti e [...]

tags : dolcetto farina ricetta grammi fuoco riso dolci latte lievito dessert
dal 8 February 2026 su:
ricetta locali pane pasta riso