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Se vuoi lasciare tutti senza parole a tavola punta su questa insalata di pasta, fresca, delicata e facile da preparare. Oggi ti voglio proporre un primo piatto facile e veloce da preparare a [...]
Lo sai che a cena puoi servire una torta salata svuota frigo zero sbatti e senza impasto? L’ho preparata con quello che avevo in casa, per fortuna in frigo avevo la pasta briseè. Oggi ti [...]
Finita la Pasqua ci sono gli avanzi da utilizzare. Ho avanzato il grano cotto dall’ultima pastiera realizzata ed ho cucinato questa torta perfetta per la colazione alla mattina. [...]
A Pasqua a grande richiesta faccio la pastiera alla nonna Pina, anche i piccoli di casa ne vanno ghiotti, fetta dopo fetta la fanno fuori. Oggi ti voglio proporre la pastiera alla nonna Pina, [...]
Occorre tenere gli occhi aperti sul pranzo del Primo maggio. Il Primo Maggio è la Festa del Lavoro, una festività che affonda le sue radici in un passato di rivendicazioni sociali e di [...]
Basta con il casatiello e il tortano: la scarcedda lucana è sicuramente il rustico di Pasqua più buono in assoluto. A Pasqua a farla da padrona, oltre all’agnello, alle colombe e alle [...]
È una delle sedi universitarie più antiche del mondo, patria dell’orto botanico e della Cappella degli Scrovegni, entrambi dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Hai capito di [...]
Forse non tutti sanno che Angelo Motta fu un genio del marketing: negli anni ’30 fu infatti lui a pensare di utilizzare lo stesso impasto del panettone, ma in una forma diversa (a colomba) per [...]
Ecco la pastiera napoletana “senza nulla”, la mangio ogni volta che ne ho voglia anche se sono a dieta, non ho rimorsi. Lo sai come preparo la pastiera napoletana senza nulla? [...]
Pasqua è una festa che invita alla convivialità: un momento per rallentare, ritrovarsi con le persone care e condividere un pranzo preparato con attenzione. La tavola diventa il centro della [...]
Un itinerario tra le tavole pasquali delle regioni italiane, alla scoperta dei sapori che ogni anno segnano questa ricorrenza primaverile. La Pasqua è uno dei momenti più attesi della [...]
Preparare la pizza in casa da zero regala tanta soddisfazione. Il procedimento non è complicato, l’importante è conoscere le accortezze che ti permettono di ottenere un impasto ben [...]
È così bello poter condividere di nuovo le mie ricette con voi! Dopo una settimana di malattia e di sintomi che mi hanno impedito di utilizzare appieno la tecnologia, oggi posso nuovamente [...]
Ho provato a preparare la pastiera di riso e devo dire che non solo è buonissima, ma impieghi la metà del tempo rispetto alla classica pastiera napoletana, provala e mi darai ragione. Manca [...]
Preparo la scacciata alla benedettina in anticipo e poi la porto con me per il picnic di domenica: gustosa e facile da mangiare. Guardando la famosa trasmissione di Food Network, Le ricette del [...]
La pastiera napoletana fatta così piace a tutti, ormai la faccio durante l’anno, la mia famiglia non chiede altro. Non tutti adorano la pastiera napoletana, io si, non riesco a farne [...]
Tapioca, manioca… di che si tratta? Sono la stessa cosa? Questo ingrediente non ancora del tutto popolare nello Stivale è per molti un prodotto non ben identificato, e noi siamo qui per fare [...]
La pastiera quest’anno facciamola in formato mini: tante piccole crostatine sfiziose da servire per dessert a Pasqua, provale perché sono proprio golose! La pastiera è un grande classico [...]
Ho una zucca piccola e giovane. Tuttavia, la zucca matura da sola. Se la zucca viene utilizzata come verdura, non avrà un buon sapore, quindi la trasformo in qualcosa in modo che la zucca non [...]
Ho deciso, quest’anno non mi voglio stressare e faccio la pastiera furba: frullo tutto in un mixer e poi assemblo, nessuno se ne accorge e io sono felice! La mia pastiera a casa è ormai [...]
La pizza per stasera io la faccio in una versione speciale: prova l’impasto con le patate lesse e non potrai credere a tanta morbidezza! Le patate in casa mia non devono mai mancare, non [...]
I grandi nomi dell’alta cucina e dell’alta pasticceria fanno a gara a chi arriva più in alto con i prezzi: dopo la colomba e l’uovo di Iginio Massari, arrivano gli spaghetti [...]
Per la Giornata mondiale della Torta, che si celebra ogni 17 marzo, la dott.ssa Serena Missori, endocrinologa e diabetologa, propone la sua ricetta di famiglia, tramandata da generazioni: la [...]
La pasta è il nostro orgoglio nazionale per eccellenza ed è buona in tutti i modi ma, secondo un recente sondaggio, sono 5 i piatti di pasta che gli italiani amano più di tutti. Nata da un [...]
L'articolo Come fare la pasta frolla integrale e come sostituire il burro per renderla più leggera proviene da Ricette della Nonna. La pasta frolla integrale è una variante della classica [...]
