Risultati: 564 per riviera-ligure

Pasta con crema di anacardi

Harold Crick (Will Ferrell): "Non è schizofrenia, è solo una voce nella mia testa." dal film Vero come la finzione, 2007     E  rieccoci qui ad elaborare qualcosa di [...]

tags : vermentino fuoco vegana vegano succo aglio bio secco ligure dolci
dal 30 April 2016 su:
vino ricetta

Alcuni appunti molto sparsi dopo Vinitaly 2016

La prima cosa da dire sarebbe questa: arriva la vendemmia 2015 e alcuni vini sentiti alla fiera veronese promettono già meraviglie. Partendo dai miei altoatesini di riferimento, ad esempio il [...]

tags : riesling barbera moscato pinot prosecco rossese vermentino franciacorta lambrusco parma
dal 14 April 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Meditaggiasca 2016 14 e 15 maggio a Taggia (Imperia)

MEDITAGGIASCA 2016 – Le mille facce dell’oliva taggiasca Il 14 e il 15 maggio 2016 torna l’appuntamento enogastronomico più gustoso della Riviera Ligure. Giunto alla sua quarta [...]

tags : ligure ponente riviera ligure
dal 14 April 2016 su:
vino cucina regionale

GENOVA:CAMPIONATO MONDIALE DI PESTO

Immaginate un tavolo, delle foglioline di basilico fresco di Pra, una bottiglia di olio d’oliva, quello della riviera ligure, un pacchettino con dei pinoli, del parmigiano grattugiato, un [...]

tags : pecorino ligure ricette riviera ligure
dal 9 April 2016 su:
vino cucina regionale ricetta

In Liguria il cibo di strada: le vie e i locali dove gustarlo

Lo street food si è affermato come una delle tendenze dell’alimentazione e del costume, tanto che gli vengono dedicati libri, trasmissioni TV e addirittura festival. In Liguria, il cibo di [...]

tags : forno salsa birra funghi ligure farina panino pesci grano pizza
dal 16 March 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Nuovi descrittori supergiovani finalmente disponibili

In enoteca questa settimana c'è un nuovo arrivo e un ritorno. La novità è rappresentata da Cascina Praiè, che produce pigato, rossese, pure rosé, della Riviera e altri classici del ponente [...]

tags : rossese pinot pigato vini ligure annata riserva pinot nero teroldego classico
dal 16 March 2016 su:
vino alcolici cucina regionale
Il pesto è : Il Genovese-Roberto Panizza e Rossi 1947

Il pesto è : Il Genovese-Roberto Panizza e Rossi 1947

  Non potete perdervelo a pranzo o a cena… Il Genovese la cucina ligure  per eccellenza… che settimanalmente cambia . Una trattoria informale e accogliente, come quelle di una [...]

tags : aglio vacca fiore salsa porri sugo kg dop ceci ligure
dal 29 February 2016 su:
ricetta frutta verdura vino

BRANDADA DE BACALAO : ΑΛΕΙΜΜΑ ΜΕ ΒΑΚΑΛΑΟ ♦♦ BRANDADA DE BACALAO

BRANDADA DE BACALAO : ΑΛΕΙΜΜΑ ΜΕ ΒΑΚΑΛΑΟBrandada de bacalao ή bacallà: πείτε το άλειμμα, πείτε το σαλάτα, εμείς εδώ στα βόρεια [...]

tags : salsa fuoco ligure latte succo aglio brodo panna ricette ricetta
dal 25 February 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Veronelli da Vittorio: bianchi d’autore, dal Tirreno allo Ionio

Veronelli da Vittorio: bianchi d’autore, dal Tirreno allo Ionio

La seconda serata della collezione di incontri organizzata da Da Vittorio e Seminario Veronelli è dedicata ai capolavori del vino italiano… a un passo dal mare  Giovedì 18 febbraio, ore [...]

tags : vermentino biancolella pigato ponente toscana bianco ligure vini burro ischia
dal 18 February 2016 su:
vino alcolici cucina regionale

Da SorryMama la lasagna come quella della mamma … è già pronta!

   In Italia ogni regione ha la sua ricetta di lasagna, ma sopratutto ogni mamma ha la sua ricetta “segreta” e  scegliere la più buona è veramente un’impresa! Da [...]

tags : pecorino soia romana vegana ligure glutine ricetta ricette latte farina
dal 11 February 2016 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Due Stelle Michelin brillano sul Casinò di Sanremo

Due Stelle Michelin brillano sul Casinò di Sanremo

Un menù alla riscoperta delle tradizioni enogastronomiche di Liguria e Piemonte. L’incontro in cucina fra l’estro innovativo di Walter Ferretto e il culto della tradizione, rivisitata in [...]

tags : moscato rossese barolo barbera roero vermentino barbaresco langhe ligure dop
dal 4 February 2016 su:
vino alcolici cucina regionale
Pesto e trofie : le bontà della tradizione gastronomica italiana

Pesto e trofie : le bontà della tradizione gastronomica italiana

Un post che probabilmente non avrebbe necessità di alcuna presentazione, basta pensare al profumo del basilico, del grana padano e dei pinoli per riuscire a trasportarvi con la fantasia là [...]

tags : pecorino salsa ligure frutta fiore aglio grano grana farina ricetta
dal 31 January 2016 su:
ricetta formaggi vino

Aspettando il Festival di Sanremo… colori profumi e sapori dalle colline piemontesi alla Riviera dei Fiori

Un gemellaggio per una sinfonia a quattro mani con gli chef dei ristoranti Paolo e Barbara per la Liguria e Walter Ferretto per il Piemonte accompagnati dal Quartetto dell’Orchestra Sinfonica [...]

tags : barbera moscato barolo roero vermentino rossese grignolino barbaresco olive riviera ligure
dal 27 January 2016 su:
vino alcolici cucina regionale
Gin 100% Italiano: 5 nomi da conoscere

Gin 100% Italiano: 5 nomi da conoscere

O ti piace o non riesci proprio a berlo. Non ci sono mezze misure con il gin tonic, il cocktail del momento che ha ammaliato i bevitori, e non solo, di tutta Italia. A dire il vero le origini [...]

tags : moscato grano vodka mirto sarda mate bio uva bar gin
dal 4 January 2016 su:
alcolici vino pane pasta riso
Qualcuno mi spieghi perché i vini migliori non sono mai in commercio

Qualcuno mi spieghi perché i vini migliori non sono mai in commercio

La prima regola del Fight Club è che non si parla del Fight Club. La seconda regola del Fight Club è che non si parla di un vino che non esiste. Insomma quante volte, andando per cantine, [...]

tags : moscato roero malvasia vermentino rosato pigato ligure secco uva vini
dal 16 December 2015 su:
vino alcolici cucina regionale
Eventi a dicembre 2015: le 10 migliori Sagre Italiane

Eventi a dicembre 2015: le 10 migliori Sagre Italiane

Ah…il Natale! Città illuminate, case zeppe di palline e fiocchi rossi, babbi Natale che si arrampicano su per i balconi, incastrati tra i fili di lucine colorate che si illuminano a d [...]

tags : pettole pugliese lambrusco torroni vini uva risotto fritto ligure olive
dal 2 December 2015 su:
dolci frutta verdura pane pasta riso

Raviolo aperto allo zafferano con castanina s’ciavona al cardamomo (Castrato di Dalmazia) per la sfida #52 dell'Mtchallenge

Vi capita mai di essere concentratissimi mentre state cucinando, tanto da non accorgervi se una gallina dovesse entrare in cucina ed armeggiare con il forno a microonde?“Pop-corn perfetti e [...]

tags : farina ligure frutta forno monica bianco riserva ravioli ricette fuoco
dal 25 November 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Vini di Savona e Imperia & Cucina

Virgilio Pronzati Per la Festa di Fine Vendemmia all’Enoteca Regionale della Liguria di Ortovero Venerdì 27 novembre alle ore 19.00 a Ortovero, si terrà una serata [...]

tags : vini vendemmia
dal 23 November 2015 su:
vino alcolici

Non è tutto (extra) vergine. Storia di un segreto di Pulcinella

Mentre nelle campagne italiane è cominciata la raccolta delle olive – che si protrarrà fino ai primi mesi dell’anno nuovo – il mondo dell’olio è stato colpito dallo [...]

tags : ligure olive dop kg annata vergine chilogrammi superiore inglese toscana
dal 13 November 2015 su:
vino cucina regionale ricetta
Pescato del giorno dell’Adriatico e “Bolle“ di Pinot Nero!!

Pescato del giorno dell’Adriatico e “Bolle“ di Pinot Nero!!

Mercoledì 18 Novembre alle ore 20.30 si terrà presso Trattoria Nalin di Mira uno degli eventi più importanti del 2015, serata con piatti di pesce della tradizione abbinati agli spumanti [...]

tags : pinot moscato riesling cortese classico pavese salato doc vini docg
dal 9 November 2015 su:
vino alcolici locali

Rafforzata la DOP Riviera Ligure

Virgilio Pronzati Depositati in Consorzio di tutela 563 contratti di fornitura delle olive per l'olio extra vergine di oliva DOP Riviera Ligure: l’orgoglio di creare identità [...]

tags : dop olive ligure vergine riviera ligure
dal 4 November 2015 su:
vino frutta verdura cucina regionale
5 Grappoli 2016 Bibenda

5 Grappoli 2016 Bibenda

5 Grappoli 2016 Bibenda Ecco la lista completa dei 591 vini che hanno ottenuto i “5 Grappoli” da “Bibenda 2016” by Fondazione Italiana Sommelier, i vini eccellenti valutati da 91 a [...]

tags : merlot franciacorta conero prosecco riesling barolo nebbiolo malvasia montefalco sagrantino cannonau
dal 31 October 2015 su:
vino alcolici cucina regionale
Corzetti con ragù di pesce

Corzetti con ragù di pesce

P: Oggi ci dedichiamo a una pasta tipica della Liguria, in particolare della Riviera di Levante: i Corzetti. La loro caratteristica è quella di essere preparati, o meglio, stampati, con un [...]

tags : vergine farina ligure sugo fontana cottura soffriggere condimento pomodorini primi piatti
dal 16 October 2015 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2016 de L’Espresso: la lista più attesa

Personalmente ritengo sia la guida italiana ai vini più attendibile e stuzzicante in circolazione, ogni anno e da ormai vari anni. Quella che segue è la lista delle Eccellenze (18/20 o [...]

tags : pecorino vernaccia sauvignon primitivo cannonau erbaluce nebbiolo malvasia gattinara cesanese
dal 1 October 2015 su:
vino alcolici formaggi

Tre Bicchieri Liguria Gambero Rosso

Annata particolare il 2014. Eccellente all’estremo Ponente, mentre in altre zone s’è salvata solo grazie alla coda dell’estate. Partiamo dalla Riviera di Ponente dove il microclima ha [...]

tags : vermentino pigato annata gambero dolceacqua ponente
dal 11 September 2015 su:
alcolici vino carne e pesce