Risultati: 571 per riviera-ligure
Vini naturali in Liguria: viaggio tra 5 cantine eroiche

Vini naturali in Liguria: viaggio tra 5 cantine eroiche

Le montagne a picco sul mare, i piccoli borghi marinai e le cattedrali nell’entroterra rendono la Liguria una regione particolarmente suggestiva. Per la ricchezza di monti e colline, in questo [...]

tags : cantina rossese sangiovese vermentino vini doc ligure pigato frutta rubino
dal 17 June 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Si salpa da Nizza. Si va in Corsica e Sardegna

Si salpa da Nizza. Si va in Corsica e Sardegna

Una nuova rotta per parlare di tavola? Sì, perché una nave non è solo il mezzo che unisce dei puntini sulla mappa. Una nave trasporta culture. Incoraggia scambi. Ispira progetti di partenza. [...]

tags : frutta ligure dolci olive bar menu salumi bianco contorni melanzane
dal 6 June 2016 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Il pesto migliore: oli vegetali, addensanti e anacardi che vi risparmiate

Certe volte le preposizioni articolate arrivano a cambiare il gusto delle ricette. Per dire, basta un semplice “alla” per trasformare il pesto in un condimento sbiadito, noncurante delle [...]

tags : pecorino fiore latte marino ligure salsa grana bio dop punti
dal 17 May 2016 su:
ricetta vino formaggi

Chinotto: prova d’assaggio

Il chinotto è una pianta di piccole dimensioni coltivata nella Riviera Ligure di ponente, con particolare menzione per il chinotto di Savona presente nella parte di Riviera compresa tra Varazze [...]

tags : ponente bevande bianco ligure cola bouquet classico degustazione riviera ligure temperatura
dal 16 May 2016 su:
alcolici vino cucina regionale

Mare&Mosto 2016 tra assaggi insoliti e dibattiti: serve davvero una Doc Liguria?

Un segno di salute per una rassegna del nostro settore è la capacità di attrarre nuovi e inediti produttori. È il caso di Mare&Mosto, che centra bene l’obbiettivo anche per [...]

tags : dolcetto cabernet soave syrah igt sauvignon albana vermentino beva punti
dal 11 May 2016 su:
vino alcolici

DOP e IGP come garanzia di qualità certificata: Dal Cibus di Parma AICIG ribadisce l’importanza del Sistema Consortile per la tutela delle Denominazioni

Con 61 Consorzi rappresentativi di 63 prodotti tutelati ad esso appartenenti “copre” circa il 90% del valore economico complessivo delle IG italiane e circa 1/3 del valore economico [...]

tags : pachino chianti campana bianco martina piadina ricotta bufala ligure pizza
dal 9 May 2016 su:
vino formaggi carne e pesce

A Cibus 2016 si danno appuntamento AICIG e le eccellenze agroalimentari italiane

Pochi giorni e sarà di nuovo Cibus alla Fiera di Parma, con tanti appuntamenti interessanti nel calendario dell’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche AICIG, che dal 9 al [...]

tags : pachino campana chianti bianco bufala martina chianti classico internazionale ligure grana
dal 5 May 2016 su:
vino formaggi cucina regionale

Pasta con crema di anacardi

Harold Crick (Will Ferrell): "Non è schizofrenia, è solo una voce nella mia testa." dal film Vero come la finzione, 2007     E  rieccoci qui ad elaborare qualcosa di [...]

tags : vermentino fuoco vegana vegano succo aglio bio secco ligure dolci
dal 30 April 2016 su:
vino ricetta

Alcuni appunti molto sparsi dopo Vinitaly 2016

La prima cosa da dire sarebbe questa: arriva la vendemmia 2015 e alcuni vini sentiti alla fiera veronese promettono già meraviglie. Partendo dai miei altoatesini di riferimento, ad esempio il [...]

tags : riesling barbera moscato pinot prosecco rossese vermentino franciacorta lambrusco parma
dal 14 April 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Meditaggiasca 2016 14 e 15 maggio a Taggia (Imperia)

MEDITAGGIASCA 2016 – Le mille facce dell’oliva taggiasca Il 14 e il 15 maggio 2016 torna l’appuntamento enogastronomico più gustoso della Riviera Ligure. Giunto alla sua quarta [...]

tags : ligure ponente riviera ligure
dal 14 April 2016 su:
vino cucina regionale

GENOVA:CAMPIONATO MONDIALE DI PESTO

Immaginate un tavolo, delle foglioline di basilico fresco di Pra, una bottiglia di olio d’oliva, quello della riviera ligure, un pacchettino con dei pinoli, del parmigiano grattugiato, un [...]

tags : pecorino ligure ricette riviera ligure
dal 9 April 2016 su:
vino cucina regionale ricetta

In Liguria il cibo di strada: le vie e i locali dove gustarlo

Lo street food si è affermato come una delle tendenze dell’alimentazione e del costume, tanto che gli vengono dedicati libri, trasmissioni TV e addirittura festival. In Liguria, il cibo di [...]

tags : forno salsa birra funghi ligure farina panino pesci grano pizza
dal 16 March 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Nuovi descrittori supergiovani finalmente disponibili

In enoteca questa settimana c'è un nuovo arrivo e un ritorno. La novità è rappresentata da Cascina Praiè, che produce pigato, rossese, pure rosé, della Riviera e altri classici del ponente [...]

tags : rossese pinot pigato vini ligure annata riserva pinot nero teroldego classico
dal 16 March 2016 su:
vino alcolici cucina regionale
Il pesto è : Il Genovese-Roberto Panizza e Rossi 1947

Il pesto è : Il Genovese-Roberto Panizza e Rossi 1947

  Non potete perdervelo a pranzo o a cena… Il Genovese la cucina ligure  per eccellenza… che settimanalmente cambia . Una trattoria informale e accogliente, come quelle di una [...]

tags : aglio vacca fiore salsa porri sugo kg dop ceci ligure
dal 29 February 2016 su:
ricetta frutta verdura vino

BRANDADA DE BACALAO : ΑΛΕΙΜΜΑ ΜΕ ΒΑΚΑΛΑΟ ♦♦ BRANDADA DE BACALAO

BRANDADA DE BACALAO : ΑΛΕΙΜΜΑ ΜΕ ΒΑΚΑΛΑΟBrandada de bacalao ή bacallà: πείτε το άλειμμα, πείτε το σαλάτα, εμείς εδώ στα βόρεια [...]

tags : salsa fuoco ligure latte succo aglio brodo panna ricette ricetta
dal 25 February 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Veronelli da Vittorio: bianchi d’autore, dal Tirreno allo Ionio

Veronelli da Vittorio: bianchi d’autore, dal Tirreno allo Ionio

La seconda serata della collezione di incontri organizzata da Da Vittorio e Seminario Veronelli è dedicata ai capolavori del vino italiano… a un passo dal mare  Giovedì 18 febbraio, ore [...]

tags : vermentino biancolella pigato ponente toscana bianco ligure vini burro ischia
dal 18 February 2016 su:
vino alcolici cucina regionale

Da SorryMama la lasagna come quella della mamma … è già pronta!

   In Italia ogni regione ha la sua ricetta di lasagna, ma sopratutto ogni mamma ha la sua ricetta “segreta” e  scegliere la più buona è veramente un’impresa! Da [...]

tags : pecorino soia romana vegana ligure glutine ricetta ricette latte farina
dal 11 February 2016 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Due Stelle Michelin brillano sul Casinò di Sanremo

Due Stelle Michelin brillano sul Casinò di Sanremo

Un menù alla riscoperta delle tradizioni enogastronomiche di Liguria e Piemonte. L’incontro in cucina fra l’estro innovativo di Walter Ferretto e il culto della tradizione, rivisitata in [...]

tags : moscato rossese barolo barbera roero vermentino barbaresco langhe ligure dop
dal 4 February 2016 su:
vino alcolici cucina regionale
Pesto e trofie : le bontà della tradizione gastronomica italiana

Pesto e trofie : le bontà della tradizione gastronomica italiana

Un post che probabilmente non avrebbe necessità di alcuna presentazione, basta pensare al profumo del basilico, del grana padano e dei pinoli per riuscire a trasportarvi con la fantasia là [...]

tags : pecorino salsa ligure frutta fiore aglio grano grana farina ricetta
dal 31 January 2016 su:
ricetta formaggi vino

Aspettando il Festival di Sanremo… colori profumi e sapori dalle colline piemontesi alla Riviera dei Fiori

Un gemellaggio per una sinfonia a quattro mani con gli chef dei ristoranti Paolo e Barbara per la Liguria e Walter Ferretto per il Piemonte accompagnati dal Quartetto dell’Orchestra Sinfonica [...]

tags : barbera moscato barolo roero vermentino rossese grignolino barbaresco olive riviera ligure
dal 27 January 2016 su:
vino alcolici cucina regionale
Gin 100% Italiano: 5 nomi da conoscere

Gin 100% Italiano: 5 nomi da conoscere

O ti piace o non riesci proprio a berlo. Non ci sono mezze misure con il gin tonic, il cocktail del momento che ha ammaliato i bevitori, e non solo, di tutta Italia. A dire il vero le origini [...]

tags : moscato grano vodka mirto sarda mate bio uva bar gin
dal 4 January 2016 su:
alcolici vino pane pasta riso
Qualcuno mi spieghi perché i vini migliori non sono mai in commercio

Qualcuno mi spieghi perché i vini migliori non sono mai in commercio

La prima regola del Fight Club è che non si parla del Fight Club. La seconda regola del Fight Club è che non si parla di un vino che non esiste. Insomma quante volte, andando per cantine, [...]

tags : moscato roero malvasia vermentino rosato pigato ligure secco uva vini
dal 16 December 2015 su:
vino alcolici cucina regionale
Eventi a dicembre 2015: le 10 migliori Sagre Italiane

Eventi a dicembre 2015: le 10 migliori Sagre Italiane

Ah…il Natale! Città illuminate, case zeppe di palline e fiocchi rossi, babbi Natale che si arrampicano su per i balconi, incastrati tra i fili di lucine colorate che si illuminano a d [...]

tags : pettole pugliese lambrusco torroni vini uva risotto fritto ligure olive
dal 2 December 2015 su:
dolci frutta verdura pane pasta riso

Raviolo aperto allo zafferano con castanina s’ciavona al cardamomo (Castrato di Dalmazia) per la sfida #52 dell'Mtchallenge

Vi capita mai di essere concentratissimi mentre state cucinando, tanto da non accorgervi se una gallina dovesse entrare in cucina ed armeggiare con il forno a microonde?“Pop-corn perfetti e [...]

tags : farina ligure frutta forno monica bianco riserva ravioli ricette fuoco
dal 25 November 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Vini di Savona e Imperia & Cucina

Virgilio Pronzati Per la Festa di Fine Vendemmia all’Enoteca Regionale della Liguria di Ortovero Venerdì 27 novembre alle ore 19.00 a Ortovero, si terrà una serata [...]

tags : vini vendemmia
dal 23 November 2015 su:
vino alcolici