Risultati: 2231 per rosso-superiore
Questi biscotti segnaposto per le feste natalizie sono facilissimi da fare e si mangiano prima con gli occhi, belli, buoni e golosi! Buongiorno amici!Come va?! Io mi sto imbarcamenando [...]
Ad alcuni la domanda sembrerà banale, altri potrebbero addirittura prenderla come una provocazione. Perché non regaliamo l’olio a Natale? Eppure proprio noi italiani, custodi e discendenti [...]
È inutile che scappiate, vi troverà comunque. Potete chiudervi in un bunker antiatomico, staccare il Wi-Fi e spedire pizzini su un drone. L’algoritmo ha deciso: dovete vedere la mela [...]
La Lunigiana è una terra di confine, punto d’incontro di tre regioni e altrettante culture: Emilia-Romagna, Liguria e Toscana convergono in un’area appenninica di fitti boschi a [...]
Due giorni di assaggi per più di 200 vini, discussioni, commenti, confronti e analisi: la presentazione e le condizioni di degustazioni nel chiostro di Benvenuto Brunello 2025 a Montalcino sono [...]
Ci sono luoghi in cui la cucina non è solo un mestiere, ma un’eredità. Luoghi in cui il paesaggio non è semplice cornice, ma parte integrante dell’esperienza. Casa Romano nasce [...]
di Andrea Petrini Lice è un Gaglioppo in purezza da viti trentennali coltivate accanto alla “Fontana del Principe” di Cirò, adiacente la cantina. Frutto dello studio dell’enologo Jacopo [...]
Il caffè è uno dei beni primari più scambiati al mondo, assieme al petrolio greggio e all’oro, e i cambiamenti all’interno del suo mercato impattano in maniera importante sull’economia [...]
Dopo due annate zoppicanti, la vendemmia italiana torna a farsi vedere in questo 2025 con numeri confortanti: 47,4 milioni di ettolitri stimati da Ismea, Assoenologi e UIV nel loro consueto [...]
Abbiamo intercettato su Facebook questo interessante report scritto da Marco Scarpa su una degustazione che si è tenuta ad Ein Prosit, in quel di Udine, qualche giorno fa e dedicata ai [...]
La cucina piacentina ha di certo un’anima rustica, molto legata alla tradizione contadina. Lo testimoniano specialità come lo gnocco fritto e prodotti tipici quali la Coppa Piacentina [...]
C’è un volto della montagna che solo di recente ha cominciato ad essere raccontato in ambito gastronomico: noto da secoli nella dimensione domestica e familiare, meno in quella della [...]
“In Valtellina non si fanno bianchi, ma questi vini sono a modo loro dei bianchi”. È la provocazione di un vignaiolo friulano dopo sei ore di assaggi in quota. Forse il sole, forse [...]
Se i dazi statunitensi sono l’occhio del ciclone in questo momento, è anche vero che non sono gli unici esistenti. Anche gli scambi con il Sudamerica, infatti, sono sottoposti a tassazioni [...]
La Francia può vantare una grande tradizione di formaggi a pasta molle. Tra questi spiccano per notorietà quelli a crosta fiorita come Brie e Camembert. E di gran pregio sono quelli di capra [...]
C’è un settore della mia biblioteca della memoria dedicato al Cirò. Ne prendo una bottiglia per conforto, voglia di tornare indietro, agli entusiasmi del mondo del vino che tanto benessere [...]
Vi ricordate cosa succedeva poco tempo fa: il vino veniva difeso a spada tratta contro le nuove tendenze no-low alcohol, con il ministro Lollobrigida che infine aprì a questa tendenza, non [...]
Agosto è il mese delle verdure colorate. I mercati abbondano di zucchine, peperoni, pomodori, melanzane e fagiolini, protagonisti assoluti della cucina estiva. Ma non sono gli unici: questo è [...]
Questi bicchierini di crema ai frutti di bosco, freschi e leggeri sono un perfetto dessert goloso nelle calde giornate estive! Ebbene si, il caldo è tornato prepotentemente!Che voglia [...]
Quello che segue è un dialogo all’ordine del giorno tra Alessandro Morichetti e Andrea Gori, un po’ reale un po’ immaginario… Ale – Andre, visto che qualche mese [...]
Cosa resta del vino, se si elimina la dimensione alcolica? A prima vista, la risposta potrebbe sembrare ovvia. Eppure, sempre più persone si avvicinano a un nuovo modo di vivere il piacere del [...]
Quando l’estate arriva con la sua afa e la voglia di vacanze, c’è un momento che segna l’inizio della stagione più attesa: il primo morso di anguria fresca. In Emilia-Romagna questo [...]
di Antonio Di Spirito C’era una volta “Anteprima Sagrantino”! Oggi la manifestazione si chiama “AMontefalco” e vengono presentati in anteprima alla stampa tutti i vini del comprensorio [...]
Chi consuma regolarmente questi alimenti potrebbe invecchiare più lentamente, lo dice la scienza: siete curiosi di sapere di cosa si tratta? Se vi piacciono provateci! Lo sanno tutti, ormai, [...]
Pochi paesi al mondo possono vantare una produzione olearia tanto diversificata quanto di alto livello come l’Italia. Se l’habitat Mediterraneo col suo clima mite ha di certo creato [...]
