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Montalcino, tutti i Rosato di San Lorenzo fino a qui

Montalcino, tutti i Rosato di San Lorenzo fino a qui

Quando Luciano Ciolfi di San Lorenzo mi ha proposto di assaggiare tutte e 6 le annate del suo Rosato non ho potuto fare altro che accettare con grande entusiasmo un’offerta che mi pareva [...]

tags : cantina sangiovese rosato piglio frutta annata bosco grano mica vini
dal 3 February 2021 su:
alcolici vino locali
Delivery. Il senso per l’Irlanda del ristorante Bottega Culinaria in Abruzzo

Delivery. Il senso per l’Irlanda del ristorante Bottega Culinaria in Abruzzo

Per il delivery a pochi chilometri dalla costa dei trabocchi di San Vito Chietino in Abruzzo, trovate Bottega Culinaria. È il regno della chef Cinzia Mancini.   La sua, è una cucina [...]

tags : chardonnay pinot farina funghi cozze verdure salmone lievito forno birra
dal 1 February 2021 su:
ricetta alcolici formaggi

Cerimonia del tè: 10 riti del tè nel mondo

La storia del tè è antichissima, così come quella della cerimonia del tè. Inizialmente l’infuso di Camellia sinensis veniva utilizzato a scopi medicinali. Poi, con il tempo, la bevanda [...]

tags : china latte romana cinese ricette bufala fiore reale chai pub
dal 16 January 2021 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Pasta al Forno con Cavolfiore e Prosciutto Cotto

Metti una mattina grigia, un giorno dopo le feste, voglia di qualcosa di buono ma allo stesso tempo non troppo pasticciato ecco che nasce la Pasta al forno con Cavolfiore e Prosciutto. Un piatto [...]

tags : pecorino forno marino farina salsa latte noce chili russa burro
dal 10 January 2021 su:
ricetta formaggi alcolici

Carlo Cracco: Chef Pollini guiderà il suo ristorante a Mosca

Dopo aver guidato per quattro anni il ristorante moscovita di Carlo Cracco, il giovane chef Emanuele Pollini guiderà il suo ristorante a Mosca. Una carriera di tutto rispetto per lo chef di [...]

tags : bar gambero cesenate italiana ristorante
dal 8 January 2021 su:
locali carne e pesce cucina internazionale
Mozzarella di bufala congelata: Franco Pepe e Consorzio DOP sul banco degli imputati

Mozzarella di bufala congelata: Franco Pepe e Consorzio DOP sul banco degli imputati

Un andamento “carsico” per far digerire la modifica del Disciplinare della Mozzarella di Bufala Campana DOP. E approdare alla tanto agognata mozzarella di bufala congelata con tanto [...]

tags : pecorino campana banana bufala bianco latte grana dop doc fico
dal 5 January 2021 su:
formaggi alcolici vino

Una storia da scongelare: il testo della sconvolgente interrogazione parlamentare di Paolo Russo sul Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana dop

C’è un fil rouge tra la proroga concessa a Consorzio per usare latte congelato sino al 30 giugno con la scusa del Covid e il desiderio di alcuni grandi produttori di creare proprio una [...]

tags : campana dop wine bufala mozzarella latte
dal 5 January 2021 su:
alcolici formaggi vino

Mozzarella congelata: interpellanza al Ministro per evitare il latte surgelato

La riflessione di Scatti di Gusto sull’utilizzo della mozzarella di bufala congelata da parte del pizzaiolo Franco Pepe che ha suggerito un’equivalenza con la vera mozzarella fresca [...]

tags : pecorino campana latte bufala grana pizza dop bianco ricetta pizzaiolo
dal 4 January 2021 su:
ricetta formaggi vino
Il Pastificio Giustetto di Torino compie 110 anni senza Anna e Luigi

Il Pastificio Giustetto di Torino compie 110 anni senza Anna e Luigi

Il 2020, tragico per tanti aspetti, si è portato via anche Anna e Luigi Giustetto, per lunghi anni titolari dello storico Pastificio Giustetto, aperto nel 1911. Prima Luigi, a fine ottobre, a [...]

tags : cortese russa zona ricetta gastronomia piemontese prosciutto
dal 4 January 2021 su:
vino cucina internazionale

TORTA DEL RE – TORTA RUSSA VERONESE

La Torta del Re - Torta russa veronese è un dolce ricco e molto gustoso. Si tratta di un dolce fatto da un involucro di pasta sfoglia e da un ripieno ricco, morbido e molto saporito! La sua [...]

tags : russa torta gallette ingredienti
dal 2 January 2021 su:
ricetta cucina internazionale pane e pizza
Riaperture a Milano: il ristorante di Felix Lo Basso sembra una casa

Riaperture a Milano: il ristorante di Felix Lo Basso sembra una casa

Siamo tutti in trepida attesa delle riaperture del 7 gennaio post Befana e Decreto Natale e Capodanno. Per tornare almeno a pranzo al ristorante. E io vi voglio segnalare Felix Lo Basso [...]

tags : cantina latte burro monte salato panna bianco funghi vapore pane
dal 2 January 2021 su:
frutta verdura locali pane pasta riso
Capodanno 2021. Menu e prezzi delle consegne a domicilio di 50 ristoranti

Capodanno 2021. Menu e prezzi delle consegne a domicilio di 50 ristoranti

Anche per questo Capodanno a casa in modalità zona rossa e dunque delivery non si chiede più “cos’hai cucinato” ma piuttosto “cosa ci hanno portato”. Pranzi e [...]

tags : nebbiolo cantina prosecco barolo conchiglie franciacorta erbaluce pinot passito bianco
dal 29 December 2020 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Le ricette di Capodanno | Insalata di astice con broccoli e formaggio di bufala

Insalata di astice per cominciare, arricchita e completata dai broccoli baresi e un po’ di formaggio fresco di bufala. E’ la proposta di Gennaro Russo dell’hotel Le Sirenuse a [...]

tags : wine bufala ricette broccoli formaggio
dal 27 December 2020 su:
formaggi alcolici frutta verdura
Menu di Natale economico, dall’antipasto al dolce

Menu di Natale economico, dall’antipasto al dolce

Se vi diciamo “menu di Natale economico” voi cosa pensate? Ci auguriamo che la vostra immaginazione non vada verso la triste tavola natalizia di Tiny Tim de A Christmas Carol. [...]

tags : gelato forno salsa salumi marsala verdure ricetta pollo speck sugo
dal 23 December 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Dieta di Natale: 7 ricette per non ingrassare a prova di nutrizionista

Dieta di Natale: 7 ricette per non ingrassare a prova di nutrizionista

A dieta prima, durante e dopo Natale. Non suona molto invitante, vero? Ma se continuate a leggere scoprirete due cose. La prima:non è una missione impossibile. L’altra: non ci [...]

tags : pecorino succo anice dolci burro fiore fuoco forno fritto ricette
dal 21 December 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci
Panettone salato farcito

Panettone salato farcito

Il panettone salato farcito è l’antipasto da portare in tavola sulle tavole natalizie, scenografico e a più strati questo pan brioche era molto in voga negli anni ’80. insieme a [...]

tags : crescia verdure brioche ricetta salato russa torta salmone pancetta affumicato
dal 21 December 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci
Milano: i migliori ristoranti per ordinare a domicilio a Natale e Capodanno

Milano: i migliori ristoranti per ordinare a domicilio a Natale e Capodanno

Con la zona rossa introdotta di nuovo per tutto il periodo festivo, sembra prospettarsi un Natale dove le renne alate di Santa Claus si spartiranno le consegne con i fattorini del food delivery. [...]

tags : forno dolci polpo piglio funghi zenzero ricette salumi torta cocco
dal 20 December 2020 su:
locali pane pasta riso frutta verdura
Insalata russa, antipasto senza tempo. Ricetta classica per sentire il Natale

Insalata russa, antipasto senza tempo. Ricetta classica per sentire il Natale

Che sia Vigilia, Natale o Capodanno, a qualsiasi latitudine, in un menu delle feste che si rispetti non può mancare una ricca, gustosa insalata russa. I gastrosnob diranno che insieme al [...]

tags : soia carote vegana stampa rumena salame ricetta ricette latte succo
dal 20 December 2020 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Vol au vent salati veloci: 20 ricette facili e sfiziose

Vol au vent salati veloci: 20 ricette facili e sfiziose

Velocissimi da preparare e gustosi da mangiare i vol au vent salati veloci, caldi o freddi sono perfetti per antipasti facili da presentare in tavola in occasione delle feste. Ma come riempire [...]

tags : ricette funghi ricetta zenzero verdure forno salsa russa pere tonno
dal 19 December 2020 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

Insalata russa antipasto d'obbligo sulla tavola delle feste

Insalata russa. Tante versioni Un solo obbligo: deve essere presente sulla tavola di Natale. Non si conoscono le origini certe di questo piatto evergreen. Fra le tante abbiamo scelto la ricetta [...]

tags : ricetta verdure piselli carote salsa russa tonno cipolle capperi piemontese
dal 18 December 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Ricette vintage: dagli anni 80 a Natale 2020 con furore

Ricette vintage: dagli anni 80 a Natale 2020 con furore

Questo non vuole essere un articolo nostalgico sulle ricette vintage, bensì una distrazione per questo Natale 2020 molto solingo e presumibilmente triste: se il pensiero di queste Feste vi [...]

tags : moscato vodka salsa frutta dolci ricette panna kiwi kg chili
dal 17 December 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Ristoranti stellati di Torino e provincia 2021: elenco, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati di Torino e provincia 2021: elenco, prezzi, cosa sapere

Quali sono i ristoranti stellati di Torino e provincia, nel 2021? La guida Michelin, nonostante le difficoltà di questo 2020, è riuscita a regalare alla città sabauda una nuova stella, quella [...]

tags : carignano gelato banana caluso tigella ravioli vitello datteri ricetta succo
dal 16 December 2020 su:
locali ricetta carne e pesce

Google DOWN – oggi Youtube, Gmail, Calendar, Maps e tutti i servizi NON FUNZIONANO

Da pochi minuti molti dei principali servizi di Google hanno smesso di funzionare Sono per ora fuori uso: gmail; tutta la G-Suite Education; Google Maps; Youtube; altri servizi. Persino il [...]

tags : servizi servizio
dal 14 December 2020 su:
vino locali
Pancake ai cipollotti, con zucca e insalata

Pancake ai cipollotti, con zucca e insalata

Pancake ai cipollotti, con zucca e insalata Sabato mattina sono andata in libreria per acquistare qualche regalo di Natale. L'atmosfera natalizia faceva timidamente capolino. Giro veloce, sapevo [...]

tags : latte forno reale russa mele zucca farina ricette mescolate cipollotti
dal 14 December 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Natale e Capodanno a Milano. 10 ristoranti a domicilio con menu e prezzi

Natale e Capodanno a Milano. 10 ristoranti a domicilio con menu e prezzi

Consegne a domicilio e asporto dal ristorante a Natale e a Capodanno. L’unica soluzione possibile per un cenone in zona gialla (ma anche arancione e rossa. Il parziale via libera alla [...]

tags : franciacorta cantina salsa bosco forno funghi bitto burro reale pollo
dal 12 December 2020 su:
frutta verdura carne e pesce dolci