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“Lombardia Carne”, a Rovato torna la storica fiera tra degustazioni e intrattenimenti

Sta per spegnere le prime 130 candeline, ma non dimostra affatto la sua veneranda età! In effetti “Lombardia Carne”, la storica fiera dedicata agli animali da carne bovina, equina ed [...]

tags : franciacorta zona vini docg manzo gastronomia forno pane
dal 21 February 2018 su:
alcolici vino

Ai salumi Naturals di Rovagnati il Premio Quality Award 2018

Naturals, la linea di affettati ROVAGNATI, buoni, sani e giusti, perché naturali e rispettosi della tradizione, dell’ambiente e del benessere animale, si aggiudica il prestigioso [...]

tags : salumi salame latte punta ogm glutine arrosto mortadella ingredienti prosciutto
dal 16 February 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici
10 unicità di Bergamo e provincia tutte da scoprire

10 unicità di Bergamo e provincia tutte da scoprire

Non basta una vita per conoscere tutta l’immensità delle Valli Bergamasche. Ma possiamo iniziare dai loro prodotti, perché la biodiversità della provincia di Bergamo è un patrimonio tutto [...]

tags : moscato franciacorta cantina gelati bosco latte scanzo rubino maiale dolci
dal 16 February 2018 su:
formaggi vino alcolici

Garantito IGP – La lussuriosa gastronomicità mantovana della Stazione di Castel d’Ario

di Angelo Peretti Chiamasi “alla pilota” il risotto che nel Mantovano si fa sgranato, non mantecato, e condito con il pistume, ossia la carne di maiale tagliata a coltello nella medesima [...]

tags : salame maiale risotto mantovano
dal 15 February 2018 su:
carne e pesce pane pasta riso

Sapevate che San Valentino è patrono di Terni? No, beh allora invece dei menu frou frou ecco i veri piatti di questa festa

di Giulio C. Conti e Claudio Salsa Il menu di San Valentino? Non c’è il minimo dubbio: salame e prosciutto dei mastri norcini, pasta tirata a mano con il cinghiale o le rigaglie di pollo e, [...]

tags : pollo menu salsa salame griglia prosciutto
dal 14 February 2018 su:
carne e pesce ricetta locali
Etichette a semaforo: dovrebbero essere introdotte anche in Italia?

Etichette a semaforo: dovrebbero essere introdotte anche in Italia?

“Leggere e comprendere le etichette degli alimenti è importante perchè ci consente di fare scelte più sane e consapevoli”, si legge sul sito del Ministero della Salute in riferimento [...]

tags : latte grana frutta salumi salame coppa parma riso dop cola
dal 14 February 2018 su:
carne e pesce vino
La pasta ‘ncasciata di Montalbano

La pasta ‘ncasciata di Montalbano

Concluso Sanremo, neanche il tempo di spegnere gli ultimi microfoni dell’Ariston, che arriva il commissario Montalbano. RaiUno fa buon uso del traino festivaliero e questa sera, lunedì 12 [...]

tags : pecorino vergine ricetta pentola reggiano bianco salame aglio grana salsa
dal 12 February 2018 su:
ricetta formaggi vino
Refuscus Mundi 2018

Refuscus Mundi 2018

Isola d'Istria: 10 febbraio 2018. quarta edizione della rassegna Refuscus Mundi - Svet refoška/Un mondo di refosco. Ero presente per conto di qbquantobasta e dei suoi lettori [...]

tags : sauvignon syrah passito cerasuolo refosco dal peduncolo rosso cabernet merlot bosco sugo cru
dal 12 February 2018 su:
vino alcolici pane pasta riso
Refuscus Mundi 2018 report qbista

Refuscus Mundi 2018 report qbista

Isola d'Istria: 10 febbraio 2018. quarta edizione della rassegna Refuscus Mundi - Svet refoška/Un mondo di refosco. Ero presente per conto di qbquantobasta e dei suoi lettori curiosi. Perchè [...]

tags : sauvignon passito cabernet cerasuolo refosco dal peduncolo rosso syrah merlot bosco sugo cru
dal 12 February 2018 su:
vino alcolici pane pasta riso
Mattonelle di biscotto con crema al mascarpone e meringhette

Mattonelle di biscotto con crema al mascarpone e meringhette

Ci sono dolci che mi fanno fare un balzo nel passato, alle festicciole di compleanno che organizzavamo nel giardino condominiale, io e mia sorella. Siamo entrambe nate a maggio a tre anni e una [...]

tags : forno fuoco farina salame ricetta latte succo mais tonno burro
dal 12 February 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Salame di cioccolato

Nonostante io ami il cibo salato, cucinare dolci mi rende felice! Lavoro in una pasticceria tradizionale (proprio da The post Salame di cioccolato appeared first on Vegan blog - Ricette Vegane - [...]

tags : dolci vegan salato salame ricette cioccolato
dal 11 February 2018 su:
locali salumi
Le cicale ….e le formiche, dove gustare ottimi salumi fatti in casa

Le cicale ….e le formiche, dove gustare ottimi salumi fatti in casa

C’era una volta una cicala ed una formica…… Iniziava così l’intramontabile fiaba (ma qualcuno le legge ancora ai propri figli ?) scritta da Esopo, un poeta greco del 600 A.C. – roba [...]

tags : stradella funghi pavese gelato greco varzi zona sala salumi dolci
dal 7 February 2018 su:
locali carne e pesce pane pasta riso
ΡΥΖΙ ΑΛ ΤΕΛΕΦΟΝΟ  //  RISO AL TELEFONO

ΡΥΖΙ ΑΛ ΤΕΛΕΦΟΝΟ // RISO AL TELEFONO

ΡΥΖΙ ΑΛ ΤΕΛΕΦΟΝΟΣωστά διαβάσατε, δεν καταλάβατε λάθος, ο τίτλος της συνταγής όντως έχει σχέση με το [...]

tags : bufala ricetta salame fuoco riso latte reggiano pancetta prosciutto mozzarella
dal 6 February 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Apre a Londra la prima Prosecco House: non c’è Brexit che tenga

Apre a Londra la prima Prosecco House: non c’è Brexit che tenga

La passione di tanti londinesi per il Prosecco è cosa nota, non c’è Brexit che tenga, ma l’ininterrotto tam tam in arrivo dalla capitale del Regno Unito continua a sorprendere. Nel centro [...]

tags : prosecco carciofi ricotta salame docg cocktail gorgonzola prosciutto pomodorini valdobbiadene
dal 5 February 2018 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce
Gattò di patate. La ricetta del lunedì

Gattò di patate. La ricetta del lunedì

Un 2018 all'insegna  della semplicità. E  se chiediamo in giro magari a un bambino, cosa  sceglierà tra un  piatto  elaboratissimo magari molto bello da  vedere [...]

tags : burro forno grana noce kg gateau salame mozzarella affumicata formaggio
dal 5 February 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Cartoline dal 735mo Meeting VG @ Ristorante Carignano del Grand Hotel Sitea – Torino – GM Fabrizio Musso, Chef Fabrizio Tesse

A distanza di un anno dalla riapertura, con gli Amici Gourmet abbiamo attraversato la centralissima via Carlo Alberto sino a raggiungere l’ingresso del Ristorante Carignano. Oltrepassata la [...]

tags : moscato sauvignon carignano igt bosco burro manzo bianco langhe strevi
dal 2 February 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
Ristorante Villa Naj – Stradella (PV) – Patron Fam. Viglini, Chef Federico Sgorbini

Ristorante Villa Naj – Stradella (PV) – Patron Fam. Viglini, Chef Federico Sgorbini

Villa Naj si trova proprio nel cuore di Stradella, piccola cittadina dell’Oltrepò Pavese situata sulle colline che congiungono la pianura Padana all’estremità più settentrionale degli [...]

tags : bonarda pinot cantina moscato taralli passito stradella riesling gnocco fritto gnocco
dal 1 February 2018 su:
alcolici locali vino

Mario Pojer, elogio dell’invenzione.

Mario sta parlando ad una classe di futuri enologi dell’Istituto di San Michele all’ Adige. C’è una insolita attenzione: niente diteggiamenti sui telefoni, domande, occhi puntati [...]

tags : barolo pinot funghi frutta bianco rubino fuoco collo succo brut
dal 1 February 2018 su:
vino alcolici ricetta
Salse e sughi di tutti tipi: Crema di zucca e salame piccante

Salse e sughi di tutti tipi: Crema di zucca e salame piccante

Ingredienti: salame piccante o salsiccia piccante, -polpa di zucca, -uno spicchio di aglio, -3 foglie di salviafresca, -olio. Pulite la zucca, privatela della buccia, lessatela in acqua calda [...]

tags : zucca aglio salame padella salsiccia
dal 31 January 2018 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Con Campamac e Antinè, Barbaresco caput mundi. Così vicini e così lontani, ristoranti agli antipodi

Barbaresco è da sempre la bella addormentata delle Langhe, tanto rinomata quanto poco battuta. Sostanzialmente una sola via adibita al passeggio, nessuno spazio per negozi e attività [...]

tags : cantina barbaresco russa menu punta salsa brodo sala bar kg
dal 29 January 2018 su:
locali carne e pesce ricetta

Il 22 gennaio da Mannaia Hamburgeria & Braceria “Bufali e dintorni”, serata di degustazione con salumi di bufalo, burger, fritti e sfizi

Apertura dell’anno per Mannaia Hamburgeria & Braceria di Marcianise (Ce) con tante novità in carta che vanno ad affiancarsi ad alcuni classici già consolidati nel menu. Più spazio alle [...]

tags : amaro esteri panino birra speck vini menu salumi salame cioccolato
dal 26 January 2018 su:
carne e pesce alcolici vino
Sigep 2018: i nuovi trend del Salone internazionale più goloso di tutti i tempi

Sigep 2018: i nuovi trend del Salone internazionale più goloso di tutti i tempi

Giunto alla 39ª edizione, Sigep, il Salone internazionale più goloso di tutti i tempi, si è concluso ieri portando con sé numeri da capogiro e grandi novità per i settori della gelateria, [...]

tags : farina dolci gelato salame bianco torta cocco fave fico pizza
dal 25 January 2018 su:
dolci ricetta

tigelle

Se mi chiedessero qual è il mio cibo preferito risponderei senza dubbio pane e prosciutto o pane e salame o pane e formaggio. Pane ma anche focacce, ciabatte, tortillas, piadine ...  E da [...]

tags : salame formaggio prosciutto
dal 24 January 2018 su:
carne e pesce formaggi

Ristorante Pizzeria La Piedigrotta – Varese – Patron Daniela Castriotta, Chef/Patron Antonello Cioffi

La Piedigrotta di Varese, o quando la pizza diventa puro edonismo.  Se si dovese scegliere un titolo per questo caratteristico locale in pieno centro a Varese non ve ne sarebbe uno più [...]

tags : riesling pugliese cantina farina gelato maiale salame panino forno vegana
dal 23 January 2018 su:
frutta verdura ricetta formaggi

IBIS SALUMI a MARCA 2018 Bologna

L’azienda presenta un novità assoluta tra i prodotti ad alto contenuto di servizio: i bocconcini panati pronti in pochi minuti – PAD 36– stand D 30/E 29 Gazoldo degli Ippoliti, 17 [...]

tags : chorizo provola salumi forno riso bacon padella bresaola prosciutto mozzarella
dal 19 January 2018 su:
carne e pesce formaggi ricetta