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Le polpette, senza ombra di dubbio, rientrano tra le ricette più amate dagli italiani e le possiamo fare con qualunque tipo di ingrediente, anche in chiave “recupero” con il pesce. A queste [...]
La festa degli innamorati è ormai alle porte e, ovviamente, molti di noi stanno già pensando ad un menu speciale: io faccio il risotto allo champagne, cena a casa come al ristorante. San [...]
Polpette di Carnevale al Sugo, sono un grande classico di quella che è la festa più pazza dell’anno. E con questa ricetta le farai al meglio, di più non si può. Polpette di Carnevale [...]
Coi Paccheri Fritti Ripieni mangi bene e sei felice, ed onorerai al meglio l’usanza radicata a Carnevale di potere e dovere esagerare a tavola. Sono magnifici. I Paccheri Fritti Ripieni [...]
Se cercate un curry vegan da preparare in 10 minuti di orologio (mi sono cronometrata), anche oggi siete finiti sul blog giusto! Come ogni periodo indaffarato cerco di pianificare meglio [...]
Il 3 febbraio è uscito sulla rivista scientifica Milbank Quarterly l’articolo From Tobacco to Ultraprocessed Food: How Industry Engineering Fuels the Epidemic of Preventable Disease a firma [...]
Cavolfiore a ghiotta o Ghiotta di cavolfiore è un modo di cucinare il cavolfiore in Sicilia, in particolare a Messina. E’ un cavolfiore al pomodoro, a cui si aggiungono patate, capperi ed [...]
Pagnotta ai cereali preparata con la bigaSono nata in una città di mare, senza falsa modestia una delle più belle città, sicuramente d'Italia, ma amo follemente le cittadine che affacciano [...]
Ci vuole proprio una bella Lasagna Napoletana per festeggiare in maschera a tavola, e rispetto alla Bolognese non ha assolutamente niente da invidiare, anzi. Lasagna Napoletana, sarà la cosa [...]
Tonno in scatola: quanto mangiarne, cosa controllare sull’etichetta e perché gli esperti consigliano moderazione per consumarlo senza rischi. Sono certa che anche per te la soluzione [...]
Sono arrivata a casa pochi minuti prima dell’ora di cena: fortuna che avevo una scatola di mais in dispensa, ho fatto il contorno in 5 minuti. Ci sono giornate in cui mi sembra di non avere il [...]
Salsicce e funghi in padella: un piatto semplice e gustoso che mette d’accordo tutti, carne e funghi in un sugo profumato e facile da preparare. Se vuoi fare un piatto sbrigativo, ma che [...]
La ricotta è un ingrediente che non manca mai nel mio frigorifero, perché è buonissima per condire la pasta: magari amalgamata con una salsina fatta di verdurine scottate in padella ed erbe [...]
Amatriciana, un piatto di pasta con sugo semplice e saporito: guanciale, pomodoro e pecorino insieme e ti senti come in una trattoria di Roma! Se vuoi sentirti come in una bella trattoria di [...]
Con le Penne alla Vodka potrai preparare qualcosa di buonissimo ed al tempo stesso di originale. E si, anche i bambini possono mangiarla, in questa versione. Penne alla Vodka, una volta era un [...]
Dai tempi in cui un genio come Wylie Dufresne proponeva un provocante pollo fritto e caviale come un mare e monti post-ironico -siamo più o meno nel 2010- la componente intellettuale [...]
Se anche voi siete stufi di accendere il forno allora dovete provare questi involtini di zucchine: dal ripieno cremoso, ma semplicissimi. In inverno accendere il forno è una gioia, su questo [...]
Se vi piacciono i grissini e amate sgranocchiarli anche come spuntino, ecco la ricetta perfetta per farli a casa: è semplicissimo Non so voi, ma io ho una passione per i grissini. Non solo li [...]
I crostini di pane sono quell’alimento che può praticamente accompagnare così tante pietanze che l’unica cosa della quale ti pentirai è di non averci pensato prima ad aggiungerli nei tuoi [...]
Non è la quantità di ingredienti a fare buono un piatto, ma il modo in cui li usiamo: se hai riso e latte in friggo oggi ti spari un primo cremosissimo. Molti di noi hanno, purtroppo, la [...]
La Pasta e Ceci alla Romana veramente buona finora potevi trovarla solo in certi locali della tradizione gastronomica della Capitale. Ora invece puoi farla anche a casa tua, e sarà persino [...]
Torta Salata di Patate e Porri alla Ligure, i sapori della campagna sono tutti presenti in questo preparato salato dai tanti sapori ai quali non si può resistere. Torta Salata di Patate e Porri [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Come si prepara il caramello salato per la panna cotta? Tra i punti di forza di questa panna cotta spicca il caramello salato. Come realizzarlo? Dovreste [...]
Che le polpette piacciano a tutti siamo concordi, queste sono delicate perchè in bianco e con il sapore della grappa che da profumo e morbidezza al piatto.POLPETTE ALLA GRAPPA CON [...]
Polenta con ragù vegetariano al forno Il piatto che avevo pensato di preparare in una domenica prima delle feste natalizie era in sintonia col clima. Fuori diluviava e faceva freddo e nella mia [...]
