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Pane con lievito madre fatto in casa: la ricetta perfetta

Pane con lievito madre fatto in casa: la ricetta perfetta

Il rito d’iniziazione alla panificazione? Per molti di noi, nerd o semplici appassionati, è passato per il pane fatto in casa con il lievito madre, che ieri abbiamo esplorato da ogni punto di [...]

tags : vapore pietra farina forno grano ricetta lievito ingredienti superiore cottura
dal 16 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino

Quaglie ripiene di castagne per un pranzo di festa

Sono perfette come seconda portata di un pranzo o di una cena di festa. Le quaglie ripiene di castagne sono un piatto semplice, con tutto il gusto delle ricette di una volta. Le quaglie ripiene [...]

tags : salato bianco forno burro secco aglio ricette ricetta servizio ingredienti
dal 16 December 2018 su:
ricetta vino frutta verdura

CARNE ALLA PIZZAIOLA BIMBY

La carne alla pizzaiola Bimby è un piatto classico della cucina italiana. Per rendere la pietanza ancora più invitante, l’abbiamo preparata con l’aggiunta di patate, in [...]

tags : pachino sugo vitello classico italiana ingredienti
dal 16 December 2018 su:
ricetta vino pane pasta riso

Ciambella alla panna, la ricetta golosa per la colazione

La ciambella alla panna è un dolce goloso e delizioso che potete preparare per le occasioni speciali, è più corposo e ricco rispetto alla versione fatta con il latte e, chiaramente, [...]

tags : latte dolci panna farina ricetta ciambella zucchero lievito ingredienti
dal 16 December 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Le migliori ricette semplici per il menù di Natale 2018: Pasta panna, gamberetti e zucchine.

Lasagne, cannelloni, crespelle e sfiziose terrine: con l'arrivo del Natale si va dubito in cerca di primi piatti da preparare al forno.A Natale si sa che le lasagne e i cannelloni sono senza [...]

tags : forno brandy grammi punta panna pub aglio penne ricette ravioli
dal 15 December 2018 su:
ricetta locali dolci

TARTUFI SALATI AL FORMAGGIO, antipasto pronto in pochi minuti!

Questi tartufi salati al formaggio sono un antipasto o un aperitivo veloce senza cottura, con spezie e frutta secca! Il risultato è un finger food fresco e colorato che rallegrerà la vostra [...]

tags : frutta tartufi cottura formaggio
dal 15 December 2018 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Sapete fare solo spaghetti col tonno? Rallegratevi, ora sono una tradizione di Bologna

Dite la verità, pensavate che gli spaghetti al tonno, quello in scatola per capirsi, fossero monopolio dello studente fuorisede, il solo piatto cucinabile dagli universitari ancora poco avvezzi [...]

tags : romana grammi fuoco latte tonno ricette ricetta ingredienti spaghetti italiana
dal 15 December 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce

TORTINO DI POLENTA CON FONDUTA

Il tortino di polenta con fonduta è un gustosissimo antipasto, veloce da realizzare, in particolare se si utilizza la farina di mais precotta. Gli sformatini di polenta con fonduta si [...]

tags : pecorino fiocchetto forno farina fontina fuoco latte mais panna burro
dal 15 December 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Patate duchessa

Patate duchessa

Patate duchessa. In un pranzo che si rispetti, il contorno di patate non può mai mancare. Tanti sono i modi di presentarle: bollite, rosolate, al forno, in purè, in tortino o….Duchessa. [...]

tags : burro noce kg forno vapore ingredienti pentola ricetta pentola a pressione
dal 15 December 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Frolla ripiena di mele Golden bio Val Venosta

Frolla ripiena di mele Golden bio Val Venosta

Frolla ripiena alle mele Golden Delicious Val Venosta e cannella. Il gusto delle mele dona a questa torta un sapore davvero irresistibile. Ingredientidose per una tortiera da 22-24 cm per la [...]

tags : burro forno torta mele bio rum farina ricetta alimentare val venosta
dal 15 December 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Branzino al sale

Branzino al sale, semplice e buono, con un contorno gustoso a base di patate al limone e funghi porcini. Saprete già che la cottura al sale è una cottura naturale,  effettuata in forno ad [...]

tags : fuoco forno funghi vapore succo punta menu chili chilo aglio
dal 15 December 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Le migliori ricette semplici per il menù di Natale 2018: Pollo alla birra con funghi champignon.

Le migliori ricette semplici per il menù di Natale 2018: Pollo alla birra con funghi champignon.

Qual è il vostro piatto forte a Natale? Dopo un'accurata selezione di primi piatti a base di lasagne o cannelloni, è d'obbligo lasciar spazio a succulenti secondi piatti. Arrosti, ripieni, al [...]

tags : salsa birra fuoco sannio brandy funghi burro pollo pub kg
dal 14 December 2018 su:
ricetta frutta verdura locali
Il panettone di Niko Romito ci costa 55 € ma dobbiamo dirvi se vala la pena

Il panettone di Niko Romito ci costa 55 € ma dobbiamo dirvi se vala la pena

Questo è il panettone di uno chef. Di Niko Romito, per l’esattezza. Destinatario di consensi bulgari per il profilo alto di tutto quel che fa –dal ristorante Reale a Castel di Sangro, in [...]

tags : farina lievito frutta burro reale bourbon frumento cioccolato ristorante panettone
dal 14 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Tagliolini  al tartufo, ricetta raffinata

Tagliolini al tartufo, ricetta raffinata

Tagliolini al tartufo. Con il tartufo che ho portato da Gubbio, ho preparato questi tagliolini in una versione diversa dalla precedente (Tagliatelle al tartufo). Questa è la versione al burro [...]

tags : ricetta fuoco burro padella tagliolini ingredienti ristorante tagliatelle
dal 14 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Polpettine di fagioli rossi, porri e sedano rapa

Polpettine di fagioli rossi, porri e sedano rapa

Anche per questa ricetta devo ringraziare una corsista vegetariana, Federica, per la quale ho ideato delle ricette per aiutarla a mangiare con gusto. La cucina italiana è ricca di verdure, [...]

tags : verdure fagioli coperto ricetta ricette rapa porro porri condire reggiano
dal 14 December 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Red Velvet Cake

Red Velvet Cake

La Red Velvet Cake è il classico dolce che non necessita di grandi presentazioni. Da diversi anni ormai la conosciamo e amiamo un po' tutti, anche chi storce il naso di fronte al colorante [...]

tags : latte amaro forno dolci burro mele panna farina bianco mescolando
dal 14 December 2018 su:
ricetta alcolici dolci
SEPPIA SCOTTATA CON CIME DI RAPA E BOTTARGA

SEPPIA SCOTTATA CON CIME DI RAPA E BOTTARGA

Post in collaborazione con San Marzano Ci sono ricordi legati a una canzone, a un profumo o a un luogo, ce ne sono altri che tornano con prepotenza nella mente quando si ritrova il sapore [...]

tags : rosato primitivo aglio rapa vini verdure ingredienti piastra san marzano ricetta
dal 14 December 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
10 ristoranti che ci sono piaciuti parecchio nel 2018

10 ristoranti che ci sono piaciuti parecchio nel 2018

Anche nel 2018, per quasi 365 giorni ormai, la redazione di Dissapore ha potuto darsi all’ingrasso lavorativo. Siamo discretamente fortunati, perché negarlo, ma la felicità è vera solo [...]

tags : cantina coppa lardo trota malga burro latte cuoco torta ligure
dal 14 December 2018 su:
locali carne e pesce pane pasta riso

Congelare a regola d’arte

Congelare o surgelare? Beh, forse molte persone confondono queste due tecniche di conservazione che hanno caratteristiche molto diverse… Troppo spesso sento utilizzare questi termini come [...]

tags : forno bosco frutta maiale ricette latte burro panna orata pollo
dal 14 December 2018 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

L'insalata di lenticchie con la ricetta di Benedetta Parodi

Se state iniziando a pensare al menù di Capodanno o, più semplicemente, avete voglia di un buon piatto di legumi, perché non prendere in considerazione la ricetta dell'insalata di [...]

tags : albicocche frutta anice feta ricette vegan ricetta lenticchie classico zenzero
dal 14 December 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Biscotti con farina di mandorle, la ricetta facile

I biscotti con farina di mandorle sono dolcetti buoni e profumati che potete preparare per la colazione o per la merenda. Questi biscottini sono sani e genuini e li potete anche regalare [...]

tags : farina burro ricetta zenzero ingredienti zucchero agricoltura biologica
dal 14 December 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Test panettoni artigianali: i più buoni del Natale 2018!

Test panettoni artigianali: i più buoni del Natale 2018!

Natale…tempo di panettoni!  Abbiamo quindi  assaggiato per voi, in barba alla dieta, alcuni panettoni artigianali, per potervi segnalare i migliori sul mercato. Sono tutti realizzati [...]

tags : carmignano albicocche prugne salato bosco frutta farina bianco bufala latte
dal 14 December 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

MELANZANE IMPANATE AL FORNO

Le melanzane impanate al forno sono una pietanza semplice e veloce da realizzare. Questa semplicità nulla toglie al loro gusto, che risulta squisito e saporito. Si tratta di fette di melanzane, [...]

tags : forno amaro aglio impanata melanzane ingredienti mescolare temperatura
dal 14 December 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cartoline dal 829mo Meeting VG @ Ristorante Duomo – Ragusa Ibla (RG) – Chef Ciccio Sultano

All’esterno l’opulenza del barocco siciliano, con le sue volute, le sue foglie e le figure umane in pietra bianca, all’interno invece la raffinata eleganza di un ambiente moderno, dagli [...]

tags : franciacorta rosato passito salsa bosco latte tonno funghi farina bianco
dal 14 December 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Conoscete la Pitina?

Conoscete la Pitina?

Le Valli Pordenonesi, più precisamente Val Tramontina, Valcellina, Val Colvera, custodiscono orgogliosamente e valorizzano un prodotto della gastronomia del passato: la Pitina (chiamata anche, [...]

tags : mais pitina farina impanata gastronomia
dal 14 December 2018 su:
pane pasta riso salumi pane e pizza