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Con le Patate Sgarrupate vai sul sicuro per quanto riguarda qualcosa di eccezionale da servire in tavola soprattutto quando fuori fa freddo e c’è bisogno di stare al calduccio anche a [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Ci sono ingredienti che ti sorprendono perché fanno “tanto”, anche quando ne usi poco. Il ribes nero è uno di quelli: ha un gusto fruttato ma con una [...]
Al cavolfiore non riesco a resistere, mi piace in tutte le salse: al pomodoro, però, diventa il contorno più saporito che c’è. Profumato e nutriente, il cavolfiore è uno di quegli [...]
Non ho mai assaggiato una torta più alta e soffice: la chiffon cake è un capolavoro, quando la porto a tavola sembra di essere in pasticceria. Non è una semplice ciambella e non è nemmeno un [...]
Il taboulé di broccolo è una di quelle ricette che cambiano prospettiva.Perché ribaltano un’idea dura a morire: che il broccolo sia buono solo cotto, meglio se ben morbido.In realtà, [...]
Il pane di broccoli è una di quelle ricette che spiazzano per semplicità e risultato.Non nasce per “sostituire” il pane tradizionale né per essere una rinuncia, ma per offrire [...]
Da quando ho deciso di introdurre il Bimby all’interno della mia cucina, mi sono divertita a preparare numerose pietanze, persino le meringhe con una ricetta assolutamente facile e veloce. Nel [...]
Il guacamole di broccolo è una di quelle ricette che raccontano perfettamente quello che stiamo costruendo su Contemporaneo Food, anche su Instagram:verdure protagoniste, senza imposizioni, ma [...]
Ebbene sì, ancora non ne ho abbastanza di risotti: oggi lo faccio al pesto e viene così buono che fanno a gara per accaparrarsi l’ultimo cucchiaio. Non so voi, ma io non ne ho ancora [...]
La ricetta di oggi vi svolterà la giornata e magari anche il pranzo o la cena. Prepariamo dei bagel istantanei allo yogurt greco, in friggitrice ad aria. Questi bagel sono piaciuti a [...]
Gli Spaghetti “Frozen” al Lime, Pepe Rosa e Tartare di Gamberi riusciranno nell’impresa di dare buonumore e di trasformare un normale pranzo in qualcosa di molto di più. [...]
Le Cotolette di Cavolfiore con Maionese al Curry sono un sogno che diventa bontà da assaporare a pranzo o a cena. Totalmente magnifiche sia da vedere che da assaggiare. Cotolette di Cavolfiore [...]
Se adori le patate con cheddar e bacon, ma stai seguendo un’alimentazione più controllata non disperare: prova questa versione senza frittura e le mangi senza sensi di colpa! Ma quanto [...]
Nel Regno Unito la lotta all’obesità infantile ha un nuovo alleato: la comunicazione. Dal 1° gennaio 2026 infatti è entrato in vigore lo stop alla pubblicità del junk food, letteralmente [...]
Pane con la biga ai cereali cotto in pentolaUna manciata di giorni a Natale, tutti erano intenti a preparare piatti natalizi ed io che impastavo e sfornavo pani cotti in pentola. Fuori il mondo [...]
Cosa mangiare dopo i 60 anni per favorire digestione, salute e benessere senza appesantirsi o creare problemi allo stomaco: i consigli degli esperti! Quando si superano i 60 anni cambiare il [...]
Non pensavo che cotte in friggitrice ad aria mi sarebbero piaciute e invece sono anche più buone: stasera per cena faccio le patate a fisarmonica. La friggitrice ad aria è uno degli [...]
Cotolette di maiale: non sono fritte a caso, ti svelo il trucco che le rende davvero irresistibili senza fare errori! Le cotolette di maiale sono uno di quei piatti che piacciono a tutti. La [...]
Saltimbocca alla romana: li preparo in un attimo come da manuale ma sono perfetti come a Roma senza stare ore in cucina! I saltimbocca alla romana, sono uno di quei piatti che ti fanno pensare [...]
Risotto alla zucca, è così che ho detto addio al solito risotto: con la zucca è una cremosa goduria da provare subito! Il risotto alla zucca è una di quelle cose che devi per forza provare. [...]
Nel corso delle ultime settimane mi sono concentrata attivamente sulle ricette della nonna, come nel caso di questa frittata alla ricotta, mi piace particolarmente perché può diventare un [...]
Ho messo insieme zucchine e panna e poi ho steso tutto si di un rotolo di pasta sfoglia: è venuta fuori una stuzzicheria unica! Mamma che noia, solo l’idea di cucinare per l’ennesima volta [...]
Strudel con asparagi e prosciutto cotto, impossibile resistere a tanta bontà, la cena che tutti adorano. Oggi ti voglio consigliare la ricetta dello strudel con asparagi, prosciutto cotto e [...]
Il Risotto cremoso agli Spinaci, Curcuma e Pinoli tostati ti coccolerà come nient’altro. È un primo piatto originale e di facile preparazione, da cucinare oggi stesso. Risotto cremoso [...]
Anche quest'anno si è ripartiti con la rubrica Il club del 27, un gruppo di amiche che si divertono a replicare ricette di libri di cucina, un gruppo che ama cucinare e che lo fa assieme, [...]
