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Il Ginkgo è il ristorante di Cremona in cui lo chef Lorenzo Barbieri costruisce una proposta gastronomica personale, contemporanea e riconoscibile. In questo reportage firmato AltissimoCeto [...]
Brunch Pasqua Firenze trova una delle sue espressioni più raffinate negli ambienti storici di Villa Cora, che per domenica 5 aprile alle 12.30 rinnova uno degli appuntamenti gastronomici più [...]
Broccoli Smashed al Parmigiano: la mia ricetta per renderli croccanti e saporiti in pochi minuti. Un’idea veloce, sana e di grande tendenza sui social per trasformare un semplice contorno [...]
Amo molto i carciofi e questo è il loro periodo d’oro per la mia città. Ho utilizzato la varietà mammole, con le foglie più dure ho realizzare un brodo con il quale ho cotto la fregula [...]
“Pancia mia fatti capanna”, sembra esclamare a gran voce il nostro cervello allo stomaco alla sola vista di dolci, patatine o un pezzetto di cioccolato ai quali non riesce a resistere e [...]
L'articolo Casatiello o tortano: quali sono le differenze? proviene da Ricette della Nonna. Pasqua è sinonimo di ricette incredibilmente gustose e sicuramente Napoli rappresenta una delle [...]
Mi capita di dover arrangiare un pranzo in fretta e furia: per fare bella figura con poco preparo gli gnocchi burro e salvia, sugosi, saporiti e aromatici. Di sicuro è successo anche a voi di [...]
Pancake alla ricotta soffici e leggeri, facili e veloci da preparare, ideali per colazione o merenda con pochi ingredienti. I pancake li ho sempre fatti nella versione classica: latte, farina e [...]
I Crookie sono la fusione definitiva tra croissant e cookie che sta spopolando su Pinterest. Ti svelo la mia ricetta virale per prepararli in soli 15 minuti con un cuore di cioccolato fondente e [...]
Spaghetti alla chitarra homemade con filetto di pomodorini freschiUna ventata di primavera in questo piatto che è piaciuto moltissimo a tutti i miei commensali.Ma andiamo con ordine: dopo aver [...]
Con Pasqua che si avvicina è il momento di pensare al menu: le uova alla monachina non possono certo mancare a tavola, sono economiche, sfiziose e facilissime da realizzare. Dopo Natale, [...]
C’è un profumo che non si può comprare. Quello del pane appena sfornato, con la crosta che scrocchia sotto i denti e l’interno ancora caldo che si sfoglia. Per anni ho pensato che [...]
Polpette di tacchino al sugo: un secondo semplice, leggero ma così buono che piace ai più piccoli ma anche i più grandi! Le avevo provare di pollo, vegetali, di classica carne di manzo, ma [...]
Da quando ho scoperto come preparare a casa la salsa ranch americana non me la faccio mai mancare: così saporita che vorrei spalmarla ovunque, non si resiste. Qualche settimana fa ero a cena a [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Sei alla ricerca di un’idea per un aperitivo sfizioso o un salvacena veloce che piaccia a grandi e piccini? La torta salata rustica [...]
Pasta tonno e olive: un primo veloce, saporito, di quelli che ti salvano la cena senza farti stare ore a prepararlo e ti fanno sporcare mezza cucina. Questa è proprio la classica ricetta da [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ La torta rustica fragrante è il lievitato salato perfetto per chi ama i sapori decisi e la consistenza delle nuvole. [...]
Per rendere originale l’aperitivo, puoi puntare su ricette diverse dal solito, così come quella che ti sto per suggerire: sembrano dei muffin, ma in realtà sono qualcosa di più buono e [...]
Cercavo qualcosa di sfizioso per la merenda dei miei bimbi e ho scovato la ricetta dei crumpets: sono le deliziose focaccine inglesi che si possono farcire sia col dolce che col salato, proprio [...]
Scopri come preparare un Risotto Asparagi e Burrata cremosissimo. Il segreto? Punte di asparagi arrostiti al forno per un contrasto croccante irresistibile! Risotto Asparagi e Burrata, dimentica [...]
La mia ricetta degli asparagi in sfoglia con prosciutto crudo e parmigiano: un antipasto croccante e veloce pronto in 20 minuti. Ti spiego come pulirli senza sprechi e il mio trucco per una [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Il Danubio pomodoro e provola è uno dei lievitati salati più amati e scenografici della cucina italiana. Caratterizzato dalle iconiche palline [...]
L’XI Campionato mondiale di pesto genovese al mortaio 2026 ha la sua campionessa: è Carla Pensa, classe 1940, “besagnina” (fruttivendola) in pensione di Roccatagliata frazione di 53 [...]
L'articolo Cipolle caramellate proviene da Ricette della Nonna. Le cipolle caramellate sono un contorno o un antipasto goloso e perfetto da abbinare a molte pietanze. Si sposano bene con i [...]
Per iniziare al meglio la settimana preparo un primo super vellutato: alla crema di peperoni ci aggiungo la ricotta e faccio leccare i baffi a tutti, pure ai bambini. Chi dice che l’inizio [...]
