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Ristoranti stellati Abruzzo 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Abruzzo 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Quali sono i ristoranti stellati in Abruzzo nel 2019? In totale, la regione ha sette posti super-premiati dalla Guida Michelin, 6 con una stella e uno tristellato, il celebre Reale di Niko [...]

tags : cantina punta manzo burro reale pane bar fave sala menu
dal 22 August 2019 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Piatti tipici pugliesi: i 15 più buoni della Puglia

Piatti tipici pugliesi: i 15 più buoni della Puglia

Una selezione di piatti tipici pugliesi imprescindibile: le 15 specialità più buone della Puglia, capaci di racchiudere la tradizione gastronomia e la cultura culinaria della regione. La [...]

tags : friselle pugliese primitivo panino farina salato vegano maiale barese bianco
dal 21 August 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

La ricetta delle melanzane ripiene al forno alla pugliese

L’estate è la stagione delle verdure ripiene, piatti saporiti e buoni da fare in tantissimi modi diversi. Vediamo insieme come preparare le melanzane ripiene al forno alla pugliese, un [...]

tags : pecorino pugliese tonno latte salsa pane riso vegan aglio forno
dal 20 August 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Vini Tenute Salentine

di Enrico Malgi Ho avuto l’occasione in questi giorni di assaggiare quattro bottiglie di vino di Tenute Salentine di Carosino (Ta). L’azienda appartiene ai fratelli Mario e Francesco [...]

tags : vini
dal 10 August 2019 su:
vino

Puglia: Helen Mirrer fa le orecchiette a Melissano

L’attrice premio Oscar Helen Mirrer, da tempo salentina di adozione ha incantato il pubblico di Melissano con le sue orecchiette. E’ successo durante  la [...]

tags : pugliese salentina britannica orecchiette
dal 9 August 2019 su:
cucina regionale pane pasta riso cucina internazionale

Premio “Terre del Negroamaro” l’8 e il 9 agosto a Guagnano

Al via l’undicesima edizione del Premio Terre del Negroamaro nel centro storico di Guagnano (Le), vera e propria roccaforte del vitigno principe del Salento, con ben otto cantine a [...]

tags : cantina pugliese gambero wine vini vitigno gastronomia sommelier squinzano degustazione
dal 7 August 2019 su:
alcolici locali vino

Vacanza in coppia nel Salento – Scegli i villaggi turistici

Il Salento è una delle mete turistiche più apprezzate per le vacanze estive, ed è un territorio davvero magico dove poter trascorrere dei giorni assieme alla propria anima gemella. Esso [...]

tags : coppia salentina
dal 5 August 2019 su:
pane pasta riso cucina regionale

Meduse: sono il cibo del futuro, secondo l’Università del Salento

Il cibo del futuro? Non sono gli insetti, e neanche i vegetali, bensì le meduse. Almeno, è quanto dice una ricerca dell’Università del Salento condotta da Stefano Piraino, docente di [...]

tags : ricette proteine alimentare
dal 2 August 2019 su:
ricetta
Giardino Dei Tolomei Restaurant – Racale (LE) – Executive Chef Giorgio Trovato

Giardino Dei Tolomei Restaurant – Racale (LE) – Executive Chef Giorgio Trovato

Intorno al 1500, Racale era uno dei centri più popolosi del Salento, luogo di scambi e contaminazioni tra popoli: questo grazie alla reggenza della famiglia senese dei Tolomei nel cui palazzo [...]

tags : moscato primitivo passito igt gnocco farina frutta limoni bosco birra
dal 31 July 2019 su:
frutta verdura alcolici vino

Undicesima edizione del Premio Terre del Negroamaro

Luigi Bellucci  Due giorni per celebrare il vitigno principe del Salento: degustazioni, masterclass, talk show. Tra i premiati 2019 Luca Gardini e Marco Sabellico. Ospite musicale, il [...]

tags : vitigno negroamaro
dal 31 July 2019 su:
alcolici

Al via l'undicesima edizione del Premio Terre del Negroamaro

Mariella Belloni Due giorni per celebrare il vitigno principe del Salento: degustazioni, masterclass, talk show Undicesima edizione del Premio Terre del Negroamaro Tra i premiati 2019 [...]

tags : vitigno negroamaro
dal 30 July 2019 su:
alcolici

Golf, Salento e Relax: il mix perfetto per le tue vacanze

Negli ultimi anni, è diventato sempre più importante ed indispensabile concedersi occasionalmente un bel periodo di vacanza e di relax, soprattutto durante i mesi estivi, e quale scelta [...]

tags : wine servizi
dal 20 July 2019 su:
alcolici vino
Turismo enogastronomico: le 10 mete italiane top dell’estate 2019

Turismo enogastronomico: le 10 mete italiane top dell’estate 2019

Indice     In estate, quando apriamo i social network, vediamo scorrere una quantità impressionante di fotografie e stories in cui, insieme a paesaggi e tramonti da mozzare il fiato, [...]

tags : pecorino cannonau pitta salsa forno succo gelati greco matera zeppole
dal 15 July 2019 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Una guida completa per le tue vacanze a Otranto

Otranto è la città più a est dello Stivale ed è considerata una delle più belle del Salento. Un piccolo quanto importante borgo costituito sia da tratti esotici che di terra nostrana per [...]

tags : wine
dal 13 July 2019 su:
alcolici
Osteria della Bullona: quando il fusion è made in Italy

Osteria della Bullona: quando il fusion è made in Italy

Se diciamo “Bullona” i locali che vengono in mente sono due, entrambi in via Piero della Francesca. Il primo è dedicato alla nightlife, al bere e al divertirsi, e risiede nella [...]

tags : pecorino gavi franciacorta pinot cantina cortese fritto amarone bianco frutta
dal 8 July 2019 su:
vino alcolici ricetta

Peperonata, la ricetta classica e 6 varianti

Se una cosa è certa, è che la ricetta della peperonata non solo non si batte, ma è anche un must assoluto di ogni estate che si rispetti. Contorno estivo tra i più apprezzati, è a base [...]

tags : verdure ortaggi padella ricetta vergine aglio forno peperoni agrodolce microonde
dal 1 July 2019 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Zìnzula 
il gioiello di luce e colore di Masseria Altemura

Mariella Belloni Il nuovo rosé da uve Negroamaro della Tenuta
che racchiude in una raffinata bottiglia tutto lo splendore del territorio salentino Tra i due mari di Puglia, [...]

tags : igt rosato negroamaro
dal 26 June 2019 su:
alcolici vino
Il primo mulino di comunità: la ricetta pugliese per un pane più equo

Il primo mulino di comunità: la ricetta pugliese per un pane più equo

Indice     Esistono cibi che fanno bene. Ma non nel senso di valori nutrizionali, apporto calorico o proprietà nutritive. Non solo, almeno. Si tratta, piuttosto, di un bene più [...]

tags : pugliese pietra farina grano fibre ricetta vitamine castiglione alimentare servizio
dal 21 June 2019 su:
pane pasta riso ricetta

Cucina d’autore al Ristorante Il Petrosino della Tenuta Mosè ad Alezio

di Enrico Malgi Ambiente chic, romantico e raffinato, che fa da sfondo ad un incantevole gioiello architettonico in stile barocco risalente al 1700 incastonato nella florida campagna salentina [...]

tags : alezio salentina ristorante
dal 20 June 2019 su:
vino cucina regionale locali

Vini Azienda Vinicola Cantele

di Enrico Malgi Nel 1950 i coniugi Giovanni Battista Cantele e sua moglie Teresa Manara si trasferiscono definitivamente da Imola nel Salento per coltivare la vite. Nel 1979 i loro figli Augusto [...]

tags : cantina vini
dal 19 June 2019 su:
vino locali alcolici

Tutti dicono Negramaro. Intravino-Bignami: tutto il Negramaro in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : nebbiolo cantina barolo igt malvasia chianti cabernet verdicchio negroamaro salice salentino
dal 18 June 2019 su:
alcolici vino cucina regionale

Pride: pasticciotto arcobaleno pugliese allo Stonewall di New York

A cinquant’anni dai moti di Stonewall – la serie molto violenta di scontri tra gruppi di persone a difendere i diritti omosessuali e la polizia – un pasticciotto pugliese si [...]

tags : pugliese classico salentina pasticciotto
dal 14 June 2019 su:
cucina regionale vino pane pasta riso

Pizzeria Lievita Neapolitan Pizza 72 a Gallipoli

Pizzeria Lievita Neapoliatn Pizza 72 a Gallipoli di Enrico Malgi Provai subito una sensazione di enorme impressione quando vidi per la prima volta il giovane Michel Greco, in cui colsi una [...]

tags : pizza greco pizzeria pizzaiolo
dal 13 June 2019 su:
locali pane e pizza alcolici

Il mare più bello 2019. In testa il Cilento, la Toscana e la Sardegna

Le località più belle d’Italia si affacciano sul Tirreno. Lo dice la guida di Legambiente e Touring Club Italiano, Il mare più bello 2019, che quest’anno assegna il riconoscimento delle 5 [...]

tags : conero gallura cilento ischia capri punta servizi laziale castiglione cinque terre
dal 12 June 2019 su:
vino cucina regionale alcolici
6 annate di Graticciaia, l’essenza del negroamaro

6 annate di Graticciaia, l’essenza del negroamaro

L’identikit del Graticciaia è di quelli che fanno tremare i polsi. Nasce nel Salento profondo da una vigna di Negramaro coltivata ad alberello che ha settant’anni. Dopo il raccolto [...]

tags : bosco frutta mirto punta vini annata tannino vendemmia formaggio naturale
dal 12 June 2019 su:
alcolici carne e pesce vino