Risultati: 1951 per salentina

Vini Schola Sarmenti

di Enrico Malgi Nel Salento proliferano ottime cooperative vitivinicole che, oltre ad assicurare un supporto economico sicuro e duraturo a migliaia di soci conferitori, si distinguono per [...]

tags : vini wine
dal 12 January 2022 su:
vino alcolici

Il Salento in tre giorni: cosa fare, dove mangiare e cosa comprare


di Marianna Vallone Non servirebbero navigatori per raggiungere il Salento. Perché chi arriva qui ha un solo grande desiderio: perdersi tra le strade a volte dritte, a volte a zig zag, e godere [...]

tags : wine
dal 9 January 2022 su:
alcolici

Le Braci 2014 Negroamaro Salento igt, Garofano

Le Braci Negroamaro. Un grande classico a cui siamo molto affezionati, la visione del mondo moderno attraverso il grande enologo Severino Garofano. Lo abbiamo seguito nei suoi primi passi, [...]

tags : igt wine classico negroamaro
dal 5 January 2022 su:
alcolici vino

Brindiamo con uno spumante italiano? Ecco i migliori secondo Sparkle 2022

Si avvicina la notte più lunga dell’anno, quella in cui (che ci crediamo o meno) amiamo augurarci un anno migliore. E se volessimo farlo con uno dei migliori spumanti secchi italiani? [...]

tags : pinot cantina rosato prosecco durello franciacorta chardonnay annata bianco riserva
dal 27 December 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Gianni Sinesi e la ricerca della semplicità. Una vita di riflessioni e di equilibri

Renzo Piano sostiene che la periferia è una fabbrica di idee, è la città del futuro. Un altro grandissimo intellettuale moderno, l’antropologo Marc Augè ci parla delle periferie come di [...]

tags : barolo rosato pinot pugliese montepulciano cerasuolo igt franciacorta cantina annata
dal 9 November 2021 su:
alcolici vino locali

Candido | Luminosìa Chardonnay Salento Igt 2019

di Gennaro Miele Nel 1929, anno in cui un grande paese come gli Stati Uniti viveva il suo momento più negativo di crisi socioeconomica, a San Donaci (BR), piccolo paese nel cuore peninsulare [...]

tags : igt pugliese chardonnay wine
dal 19 October 2021 su:
alcolici vino cucina regionale

Mafalda Siciliana dalla spiga alla tavola

Scuramente avrete sentito parlare della Mafalda Siciliana! Ma cos’è? Un pane tipico isolano dalla forma particolare, simile ad un serpente ritorto, croccante fuori e morbido dentro. [...]

tags : filone rosetta michetta fritto ricette toscano lievito salumi ricetta farina
dal 2 October 2021 su:
pane pasta riso ricetta cucina regionale

Pane di S.Petronio

Questo mese la rubrica L'Italia nel piatto ha come titolo "Il pane tra usanze e tradizioni storiche".Il pane può essere considerato l’alimento base della nostra alimentazione, ha una storia [...]

tags : rosetta miseria michetta filone ricette ricetta toscano piadina terrina lievito
dal 2 October 2021 su:
pane pasta riso ricetta pane e pizza

La panada friulana

Siamo alla ricerca di un/una blogger che rappresenti il Friuli Venezia Giulia nel gruppo dell'Italia nel Piatto. Ogni mese presentiamo un tema culinario e la rappresentate della regione propone [...]

tags : filone rosetta michetta filone casereccio segale fritto ricette toscano ricetta romana
dal 2 October 2021 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Pagnotte di Santa Chiara

Puntuali come sempre, eccoci con il nostro consueto appuntamento con la rubrica dell'Italia nel Piatto. Anche questo mese vi delizieremo con squisite ricette regionali, in particolare vi [...]

tags : filone michetta rosetta padella ricette ricetta toscano fritto lievito farina
dal 2 October 2021 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Vino: nel Salento nasce Tenuta Liliana, la prima Wine Sharing Company

Si trova nel cuore del Salento e si chiama Tenuta Liliana la prima cantina ad adottare il modello di Wine Sharing Company: una vigna gestita contemporaneamente da partner internazionali che [...]

tags : cantina cabernet pugliese sauvignon wine punta vitigno cabernet sauvignon
dal 24 September 2021 su:
alcolici vino carne e pesce
Cozza romagnola: quella che non c’è, ma avete mangiato tutti (pensando fosse un’altra)

Cozza romagnola: quella che non c’è, ma avete mangiato tutti (pensando fosse un’altra)

Quante cozze esistono in Italia? Anche andando a memoria possiamo contare la tarantina, la pelosa, la salentina, il pedocio triestino, la cozza di Olbia, quella del Golfo di Napoli e il mosciolo [...]

tags : conero cuoco ligure cozze lardo aglio dop zona rapa ricette
dal 17 September 2021 su:
vino cucina regionale frutta verdura

Pietra Salento Igt 2019 – Menhir | Vino arrivato secondo a Radici del Sud a giugno 2021

di Enrico Malgi C’è poco da fare, i vini rossi pugliesi sono sempre molto apprezzati sia dalla critica e sia dai consumatori. All’ultima edizione di Radici del Sud tenutasi a giugno 2021, a [...]

tags : igt vini wine pietra
dal 13 September 2021 su:
vino alcolici ricetta

5 street food tra Piazza Castello e Piazza Vittorio

Cos’è davvero uno street food? Me lo chiedo spesso (LEGGI QUI). Di certo preferisco quello che parla di territorio e di identità, che riesce a racchiudere in un sol boccone, tutta una [...]

tags : maiale vapore salumi panino dolci miasse ricette ravioli formaggio gastronomia
dal 9 September 2021 su:
dolci ricetta formaggi

Patrunale Salento Rosso Primitivo Igp 2017 Palamà | Vino vincitore a Radici del Sud a giugno 2021

di Enrico Malgi Che Ninì e Michele Palamà (padre e figlio) producano degli eccellenti vini salentini questa è cosa risaputa, com’è anche noto che questi vini sono spesso premiati in tutte [...]

tags : primitivo vini wine
dal 28 August 2021 su:
vino alcolici
Ristoranti stellati Abruzzo 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Abruzzo 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Quali sono i ristoranti stellati in Abruzzo nel 2021? Anche quest’anno (era già accaduto nel 2020) la regione perde una stella (quella di Magione Papale) e resta con cinque posti premiati [...]

tags : cantina punta reale manzo anice polpo olive bar sugo sala
dal 18 August 2021 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Che vino berrete a Ferragosto (e tutti gli altri giorni dell’anno)

Intravino è nato nel giugno del 2009. Era un vero e proprio blog e lo facevamo in tre. Oggi siamo in trentatré (più o meno) e siamo diventati un magazine con una redazione che discute ed [...]

tags : rosato cantina pugliese vini punti bianco negroamaro
dal 13 August 2021 su:
alcolici vino

Liquore all'alloro: laurino o allorino

Già il nome è tutto un programma!!!Ognuno lo chiama come crede, chi laurino o allorino, infatti la pianta Laurus nobilis, può essere chiamata con entrambi i nomi, sia lauro che alloro; l'idea [...]

tags : laurino liquore ricetta zona classico zucchero ingredienti mescolando salentina temperatura
dal 5 August 2021 su:
ricetta alcolici

Salice Salentino Riserva Dop 2018 Masseria Borgo dei Trulli | Secondo a Radici del Sud a giugno 2021

di Enrico Malgi Ormai è diventata una prassi consolidata quella dei vini della stessa azienda che sono stati premiati due volte a Radici del Sud nello stesso anno, prima a marzo e poi con [...]

tags : dop vini wine riserva salice salentino
dal 4 July 2021 su:
vino alcolici

Rose del Sud, Primitivo Salento Igp, Antico Palmento

di Gennaro Miele Alcuni nomi di città stuzzicano la memoria sensoriale riportandola ad assaggi di vini che rappresentano un importante tassello del mosaico enogastronomico-culturale del [...]

tags : primitivo vini wine vitigno manduria
dal 2 July 2021 su:
vino alcolici

Vini Schola Sarmenti – Nuove annate

di Enrico Malgi L’azienda salentina Terrulenta Società Agricola Cooperativa Schola Sarmenti di Nardò è stata fondata nel 1999. Sotto la direzione di Luigi Carlo Marra e la consulenza [...]

tags : vini wine salentina
dal 29 June 2021 su:
vino alcolici cucina regionale

Fedez cucina un pentolone di pasta pugliese: i fan correggono la ricetta

Come vi immaginate Fedez in vacanza? In ristoranti di lusso, su uno yacht o in un prestigioso hotel a Dubai? Invece il rapper preferisce cucinare un pentolone di pasta pugliese. Ma anche in [...]

tags : pugliese ricetta cuoco burro padella pomodori pomodorini formaggio orecchiette
dal 28 June 2021 su:
frutta verdura formaggi ricetta

L’impegno dei volontari della Piana del Sele raccontato nel libro #IOSIAMO come esempio per la ripartenza di un’Italia migliore

Martedì 29 giugno alle ore 19 si terrà la presentazione “in presenza e in sicurezza”  del libro ad Altavilla Silentina, presso l’agriturismo San Martino.  Saranno presenti gli autori, [...]

tags : wine martino salentina
dal 28 June 2021 su:
alcolici vino cucina regionale

Salento: migliaia di ulivi distrutti da incendi multipli

Nel Salento i campi continuano a bruciare. Da giorni, ormai, incendi multipli stanno devastando i campi del Salento dove prima si trovavano tantissimi ulivi. Molte di queste piante, un tempo [...]

tags : zona fuoco
dal 17 June 2021 su:
ricetta
Acciuga a Roma, recensione del ristorante di mare nel quartiere Prati

Acciuga a Roma, recensione del ristorante di mare nel quartiere Prati

Acciuga a Roma è un ristorante che racconta il Mediterraneo e la semplicità. È aperto da maggio 2018 nel quartiere Prati. Ci troviamo in una stradina alle spalle di Piazza Mazzini, al [...]

tags : falanghina verdicchio igt biancolella passito elisir cozze succo orata bianco
dal 14 June 2021 su:
alcolici vino locali