Risultati: 1419 per salernitana

Agricoltura. E’ nato il Consorzio di tutela rucola della Piana del Sele IGP

Avrà il compito di tutelare e valorizzare un prodotto di eccellenza del territorio, ed a presiederlo sarà Vito Busillo, presidente di Coldiretti Salerno e del Comitato promotore che ha [...]

tags : chili altamura
dal 14 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso

Rucola della Piana del Sele igp, nasce il Consorzio

Nasce il Consorzio di Tutela Rucola della Piana del Sele Ipg che avrà il compito di tutelare e e valorizzare un prodotto di eccellenza del territorio. Presidente del neonato organismo è stato [...]

tags : wine
dal 12 March 2021 su:
alcolici
Mastunicola, la pizzeria di Palermo rende omaggio alla pizza napoletana

Mastunicola, la pizzeria di Palermo rende omaggio alla pizza napoletana

Mastunicola, la pizzeria dei fratelli Billeci nel cuore del centro storico di Palermo, a pochi passi dai Quattro Canti, è un vero tributo alla pizza napoletana. Già il nome rievoca racconti [...]

tags : campana bufala farina glutine forno riserva ricotta datteri salsa birra
dal 11 March 2021 su:
ricetta locali formaggi
Totochef. Michele De Martino lascia il ristorante Casamare appena aperto

Totochef. Michele De Martino lascia il ristorante Casamare appena aperto

L’apertura che (ci) aveva fatto parlare della costruzione di un triangolo d’oro della ristorazione di qualità a Salerno centro con Casamare, Hoshi e Pescheria ha improvvisamente [...]

tags : martino giapponese ristorante brigata di cucina
dal 10 March 2021 su:
locali vino cucina internazionale

Vini rosati in Campania: 31 etichette da non perdere

A cura di Enrico Malgi1-.Gabry Vino Rosato Frizzante Colli di Salerno Igt Viticoltori Lenza Sede a Pontecagnano Faiano (Sa) – Via Lago Carezza Cell. 336 566515 – Fax 089 3866068 2-Piscrai [...]

tags : rosato igt wine vini
dal 7 March 2021 su:
vino alcolici
Ramen, ricetta tradizionale del piatto giapponese da fare a casa

Ramen, ricetta tradizionale del piatto giapponese da fare a casa

Il ramen dal ristorante a casa. Con il delivery e con una ricetta. È quello di UMI, ristorante che nasce nel cuore di Salerno – lì dove sorgeva lo storico bar Nazionale per gli autoctoni [...]

tags : soia forno fuoco stampa carote cinese salsa maiale brodo bar
dal 6 March 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il Gozzo, recensione del ristorante di mare a Salerno ora anche in delivery

Il Gozzo, recensione del ristorante di mare a Salerno ora anche in delivery

Bruno Aversa è chef e patron del ristorante Il Gozzo a Salerno. È coadiuvato dalla moglie Rossella che in questi anni ha affinato un’ottima conoscenza dei vini e cura tutti gli [...]

tags : soia tonno porri salsa fritto forno punti sake vini sugo
dal 1 March 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Coppa del mondo del Panettone. 7 gli italiani in finale, ecco chi sono…

Per la giuria tecnica si qualificano per il concorso internazionale: Salvatore Tortora, Marigliano – Napoli Valerio Santi, Pizzighettone – Cremona Massimiliano Lunardi, Quarrata [...]

tags : stampa coppa wine dessert zucchero alimentare panettone internazionale
dal 28 February 2021 su:
dolci carne e pesce alcolici

Dai media tradizionali ai social media: qualità o quantità? E’ il tema delle mie lezioni al Corso di Scienze Gastronomiche Mediterranee presso il Dipartimento di Agraria a Portici

La vita è davvero un ciclo vichiano, dopo tre decenni di grande turbolenza torno all’Università per insegnare. L’ho fatto, poco più che ventenne per sette anni presso la Cattedra [...]

tags : wine
dal 27 February 2021 su:
alcolici

Fiano di Avellino 2016 docg Colli di Lapio Romano Clelia

di Enrico Malgi Dopo aver degustato e recensito in questi giorni il Fiano Colli di Salerno 2015 di Mila Vuolo, ecco qui il Colli di Lapio Fiano di Avellino Docg 2016 di Romano Clelia. Eccellente [...]

tags : fiano wine docg fiano di avellino
dal 24 February 2021 su:
alcolici vino

Fiano di Avellino 2015 Colli di Salerno Igt 2015 – Mila Vuolo

di Enrico Malgi Mentre bevevo il Fiano Colli di Salerno Igt 2015 di Mila Vuolo mi chiedevo: ma il Fiano che si coltiva fuori dal territorio irpino è altrettanto buono e può durare ugualmente [...]

tags : igt fiano fiano di avellino wine
dal 23 February 2021 su:
alcolici vino
Quaresima in Campania, una tradizione a sé: tanti piatti tipici e poche rinunce

Quaresima in Campania, una tradizione a sé: tanti piatti tipici e poche rinunce

Abbiamo ragione di pensare che ci sia (ancora?) una buona fetta di persone che segue i dettami della Quaresima, cioè il periodo immediatamente dopo Carnevale, che prevede una serie di rinunce [...]

tags : succo tonno salsa frutta ricette farina aglio olive ceci dop
dal 22 February 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Chateaubriand e foie gras. Come godere da Mood Steakhouse a Salerno

Chateaubriand e foie gras. Come godere da Mood Steakhouse a Salerno

Questo è un post a futura memoria, almeno per la Campania che da domani ripiomba in zona arancione (ma c’è anche l’ipotesi allargata a tutta l’Italia), e destinato agli [...]

tags : pecorino montepulciano salsa filetto manzo zona menu pollo costata tiramisu
dal 20 February 2021 su:
carne e pesce locali alcolici
Campania: 5 piattaforme di food delivery (alternative ai big) che vi sorprenderanno

Campania: 5 piattaforme di food delivery (alternative ai big) che vi sorprenderanno

Non più di una settimana fa, la nostra Carlotta Girola lamentava dell’assenza dei servizi di delivery nella profonda provincia lombarda. Ecco, questa è una di quelle volte in cui posso [...]

tags : punti zona monte cilento lombarda servizi servizio
dal 20 February 2021 su:
vino cucina regionale
Francesco Martucci apre a Firenze la nuova pizzeria Donna Sophia

Francesco Martucci apre a Firenze la nuova pizzeria Donna Sophia

La notizia di Francesco Martucci che apre una nuova pizzeria a Firenze era nell’aria da tempo. Ma l’emergenza pandemica aveva costretto gli imprenditori che hanno affidato la [...]

tags : fiore pizza zona bar bufala toscana pizzaiolo cottura frittura pizzeria
dal 15 February 2021 su:
locali formaggi ricetta
Ristoranti stellati di Milano e provincia 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati di Milano e provincia 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Quanti ristoranti stellati esistono a Milano, nel 2021? Dopo il colpo grosso di Enrico Bartolini nel 2020, che ha riportato le tre Stelle in città, la nuova edizione della Guida Rossa premia [...]

tags : vergine fritto bufala frutta zenzero porcini vitello vongole tarallo dolci
dal 15 February 2021 su:
locali carne e pesce ricetta

Umi a Salerno, il ristorante giapponese che mancava: ossia con cucina giapponese no fusion!

Ristorante Umi Salerno Ristorante Umi Salerno via Roma, 17 Tel. 089.9433538 www.umisalerno.it Sono tra quelli a cui piace la cucina giapponese ma anche tra quelli che frequenta poco i ristoranti [...]

tags : wine giapponese ristorante
dal 11 February 2021 su:
alcolici cucina internazionale locali

TIPICI. Puujeatë (Poleggiata)

Il piatto che vi racconto oggi porta con se antiche tradizioni e ricordi senza tralasciare sapori e profumi che ormai non si trovano più sulle nostre tavole. Sto parlando della Puujeatë [...]

tags : tisane romana lucana aglio ricette peperoni ingredienti terracotta casareccio tagliare
dal 11 February 2021 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura
Chiacchiere di Carnevale gonfie e asciutte. Ricetta e segreti di Sal De Riso

Chiacchiere di Carnevale gonfie e asciutte. Ricetta e segreti di Sal De Riso

La cosa da dire subito è che la ricetta della chiacchiere di Carnevale, gonfie, asciutte e ricche di bolle come la prepara Sal De Riso è alla portata di tutti. Non lasciatevi intimidire [...]

tags : latte amaro farina dolci burro rum riso bianco ricetta cioccolato
dal 10 February 2021 su:
ricetta alcolici dolci

Colazione al top anche con il delivery in Campania

“Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè. Perché la colazione deve essere abbondante.” CHARLES M. SCHULZ Questa frase rappresenta [...]

tags : salato bufala forno dolci kg cocco bianco zucchero mozzarella parmigiano
dal 3 January 2021 su:
formaggi dolci ricetta

Il film enogastrologico del 2020 fotogramma per fotogramma

I Ferragnez hanno degli zii poverissimi chiamati Vitalonez. I Vitalonez sono influencers con molti followers a: Isole Pitcairn, Bravetta, Tuvalu, Nauru, Nuuk, Prati Fiscali. En ese momento de [...]

tags : pecorino malvasia pinot cantina grillo montepulciano verdicchio pesci monte bacon
dal 2 January 2021 su:
alcolici vino locali

Pizza di scarole: le imperdibili in provincia di Napoli

di Annatina Franzese La tradizione napoletana vuole che, la Vigilia di Natale, a pranzo si consumi la pizza di scarole. Veloce, leggera, è il piatto a base di verdure in grado di soddisfare i [...]

tags : wine pizza verdure napoletana
dal 26 December 2020 su:
alcolici pane e pizza frutta verdura

TIPICI. Calzoncelli con i ceci (Cavëzunginë)

Questi dolcetti di pasta sfoglia sono fritti e farciti con un ripieno di ceci. Sono tipici del mio paese, Noepoli (PZ) ed è un’antichissima ricetta della tradizione natalizia. Si possono [...]

tags : ricette ricetta farina lucana ceci amaro liquore padella ingredienti salernitana
dal 25 December 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Pasta: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

Pasta: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

L’argomento l’abbiamo sfiorato parlando della pasta con il 100% di grano italiano: entriamo però adesso nel merito specifico delle marche private label, mettendo bene a fuoco chi [...]

tags : pugliese soave ravioli martino bio fuoco fiore troccoli grano molisana
dal 5 December 2020 su:
dolci cucina regionale vino

Aglianico Colli di Salerno Borgomastro 2015

di Antonella Amodio Aglianico Colli di Salerno Borgomastro 2015 € 28,00 Lunarossa Vini Via Valentino Fortunato, 84095 Giffoni Valle Piana (SA) Tel 328 6232323 www.viniepassione.it Mario [...]

tags : aglianico cantina vini wine
dal 4 December 2020 su:
alcolici vino locali