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Gusto, prezzo, erogabilità, ma soprattutto credibilità. Fatevelo dire da una che è celiaca da poco: trovare una pizza senza glutine surgelata che possa chiamarsi tale (i celiaci avranno [...]
I ristoranti stellati di Brescia e provincia sono tredici per la guida Michelin 2019, due con due stelle, undici con una stella, tra i quali il vincitore del premio “One to Watch 2019” [...]
Per chiunque si trovi a Merano, magari per questioni enologiche, come spesso capita nel nostro caso, Sissi è il punto di riferimento per chi cerchi una tavola d’autore, certamente non [...]
L'articolo Tartare di manzo al tabasco, pomodorini secchi e capperi, Collio Cabernet Franc proviene da Lavinium. Per chi ama i gusti decisi! Ingredienti per 4 persone: – Pomodorini secchi [...]
Voto da 1 a 10 per la bontà del radicchio? Così caratteristico, amarognolo ma intenso, versatile, croccante… ecco tutte per voi 5 ricette e idee per cambiare la routine e cominciare ad [...]
La ricetta del pesto di noci e ricotta con il Bimby ci regala il condimento perfetto per primi piatti da sogno. Il pesto di radicchio e noci con [...]
Al rientro dalle nostre vacanze in Sud Tirolo, di cui vi ho parlato qui, ho deciso che era arrivato il momento di rimettersi a lavoro, non parlo di quello d’ufficio ma di quello su questo [...]
Indice I tegami di alluminio sono molto utilizzati nella preparazione degli alimenti, grazie alla leggerezza e all’ottima distribuzione del calore che li [...]
Direttamente dalla cucina polacca, la ricetta originale dei pierogi ci regala delle tortine di pasta chiuse come i nostri ravioli e ripiene di diverse farce, che possono essere dolci o [...]
15 piatti tipici greci per riassumere la cucina della Grecia, cuore della gastronomia mediterranea. Ci proviamo, almeno. Se c’è una parola, un concetto, un posto che sia sinonimo di [...]
La dripping cake cioccolato e caffè è una di quelle torte che di certo non passano inosservate, tradotta letteralmente “torta gocciolante” questo dolce tipico della Gran Bretagna [...]
L'articolo Lido di Gozzano: ottima cucina e paesaggio mozzafiato sul lago d’Orta proviene da Lavinium. Agosto 2019. Mese bizzarro, meno rovente di luglio, ma più imprevedibile dal punto [...]
I ristoranti stellati della Sicilia sono sedici per la guida Michelin 2019, tredici ristoranti con una stella e ben tre bistellati. Insomma, la ristorazione sicula si muove bene. In caso non [...]
Il basilico (Ocimum basilicum), membro della famiglia della menta, è un’erba aromatica alla quale non potrei mai rinunciare, lo uso in innumerevoli ricette, non può mancare nei miei piatti [...]
Settembre dal punto di vista delle materie prime è una sorta di “mese di passaggio”, ci sono ancora prodotti di fine estate e nei mercati iniziamo già a reperire qualche frutto e [...]
E’ una delle realtà brassicole più apprezzate della Liguria, un birrificio agricolo a tutti gli effetti e il birraio, Giorgio Masio, è salito sul podio al Premio Nazionale Birraio [...]
Il curry è una miscela di spezie saporita e deliziosa di origine indiana, le varie spezie vengono lavorate al mortaio fino ad ottenere una polvere sottile di color giallo ocra. Il curry si [...]
Eccoci ritornati con la rubrica Light and Tasty, un appuntamento in cui si parla di cucina, gustosa e quasi sempre light. Quest'ultima caratteristica ci piacerebbe che fosse la base delle nostre [...]
Mare azzurro che si confonde con il cielo, costruzioni bianche e sole splendente. In viaggio in Grecia ho preso nota di una ricetta molto interessante. È quella di una salsa da abbinare con il [...]
Salsa greca tzatziki con yogurt e cetriolo La salsa greca tzatziki con yogurt e cetriolo è sicuramente una delle salse più note di questa nazione. La semplicità e salubrità degli [...]
Ingredienti per 4 persone: 360 grammi di tagliatelle al farro fresche (oppure integrali) 4 alici salate 80 grammi di fichi secchi 80 grammi di salsa di pomodorini gialli 200 grammi di vino [...]
Siamo in provincia di Foggia, nel noto ristorante di Gegè Mangano, Li Jalantuùmene a Monte Sant’Angelo. La nostra recensione. Per arrivare a Monte Sant’Angelo, bellissimo paesino [...]
Siamo alla Carnezzeria di Siracusa, osteria che, a scapito del nome, si pone come uno dei migliori posti per mangiare pesce nel quartiere di Ortigia, a buon prezzo. La nostra recensione. [...]
Pomodorini Secchi di Pachino sott’olio con Capperi di Salina Eccomi di nuovo con voi finalmente, dopo tutto questo tempo…un pò esaurita, un pò smagrita, un pò tutto, ma non [...]
Con la fine delle vacanze e la ripresa di tutte le normali attività😅 torna, anche, la nostra consueta rubrica con le amiche dell'Italia nel Piatto. L'estate volge al termine, ma ci [...]
