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Se hai bisogno di un secondo veloce e saporito da portare in tavola, questa è la soluzione: sembrano bocconcini di carne ma sono tutt’altro, ecco di cosa si tratta e come si preparano. Le [...]
Non hai mai mangiato i ceci tonnati, sono la cena perfetta durante il mese di agosto: ecco come si preparano, è un’insalata fresca e gustosa che piacerà a tutta la famiglia. Durante il [...]
Per alcuni sono gli “zozzoni”, per altri i “luridi”, ma questi epiteti sono tutt’altro che derogatori: i venditori di panini ambulanti sono una sottocultura gastronomica a parte, e chi [...]
Un secondo facile, molto leggero ma assolutamente sfizioso: prepara con me il tonno alla griglia e ti assicuro che lo rifarai il giorno dopo! Ammettiamolo, anche se ormai il mood estivo sta [...]
Le polpette di gamberi in agrodolce sono una specialità della cucina orientale, nei ristoranti cinesi, giapponesi o thailandesi sono serviti in tanti modi diversi e se le avete assaggiate [...]
Dal baccalà mantecato alla veneziana ai bigoli in salsa, passando per risi e bisi: ecco tutti i piatti da assaggiare se viaggi a Venezia.
Adoro gli chef con personalità, quelli che, come Biagio Costigliola sanno abbandonare le rotte predefinite per navigare a vista, lontani dai menù ingabbiati dalle convenzioni più [...]
Se ti è avanzata la carne a Ferragosto puoi fare un sugo spettacolare: è semplice da preparare e anche molto veloce, a differenza di quello classico, ma è una vera delizia, ecco la ricetta. [...]
In estate non si può rinunciare per nessun motivo al mondo alle melanzane arrosto ma bisogna anche condirle in modo giusto per esaltarne il sapore e godere di un’esperienza di [...]
Semplice e diretto, questo sformato ci risolve mille problemi e lo prepari in pratica con soli tre ingredienti Quando hai da fare in casa, ma c’è anche la cena da preparare la soluzione [...]
È una delle spezie più conosciute e utilizzate in cucina, oltre a essere tra le più antiche al mondo. Stiamo parlando del pepe, che con la sua caratteristica nota pungente è in grado non [...]
Molti di noi durante l’estate, trascorrendo tutta la giornata in spiaggia, pranzano con un panino. Secondo i nutrizionisti, per non esagerare con le calorie, dobbiamo fare molta attenzione [...]
Chiunque ami cucinare sa quanto sia importante partire da ingredienti semplici ma ricchi di sapore. Le erbe aromatiche per cucinare fresche vengono utilizzate spesso nella cucina quotidiana: [...]
Colorata, intensa e ricca di storia: la cucina messicana è Patrimonio dell’Umanità UNESCO dal 2010 e racchiude l’anima di un Paese dove ogni pasto è un momento di festa. Mais, fagioli, [...]
Spiedini leggeri, profumati e 100% vegetali: la mia ricetta con zucchine e tofu marinato è perfetta per le cene d’estate. Quando le temperature salgono, l’idea di accendere il forno può [...]
Basta comprare la maionese al supermercato, oggi la facciamo in casa in pochissimo tempo: sentirai che sapore e che consistenza! La maionese è una delle salse preferite di grandi e piccini. [...]
Hai salvato migliaia di ricette sul tuo profilo Instagram, ma per mancanza di tempo non sei mai riuscita/o a metterle in pratica? E se ti dicessimo che una famosa food blogger ha appena [...]
Il vitello tonnato ricetta anni 80 lo conoscono tutti, pubblicato qui tanti anni fa, è un classico della cucina italiana che in estate piace sempre! Oggi ho voluto provare la ricetta dello [...]
Qui non c’è niente da friggere e così anche la linea è salva: se cucini la parmigiana di melanzane così fai felici tutti So che sembra difficile anche solo immaginarlo, ma la [...]
Se non sai che cosa cucinare per pranzo prova questa torta salata farcita: facile e veloce da preparare, è anche squisita. Quando non si sa che cosa cucinare per pranzo o per cena, preparare un [...]
Altro che la solita frittata, con le uova fai tantissime ricette deliziose: le hai mai provate alla piemontese? Non riuscirai più a farne a meno, ecco la ricetta salvacena più buona del [...]
Come si prepara una delle specialità più versatili, leggere ed al tempo stesso squisite dell’estate. La insalata twist unisce tanti sapori diversi e tantissima freschezza. Insalata [...]
Queste fettine di maiale sono una cena perfetta per tutta la famiglia: uguali all’arrosto ma si fanno in padella in pochi minuti con una salsina irresistibile, ecco la ricetta passo per [...]
A volte la soluzione giusta per un pranzo veloce non è cercare ricette di pasta rapide o di secondi che si preparano in fretta bensì aprire la dispensa, togliere dal cartoccio i cornetti [...]
Declinazione di melanzana del ristorante stellato ADA di Perugia. Un gioco di consistenze, sapori e tecniche per valorizzare l’ortaggio estivo per eccellenza: la melanzana. In questa ricetta [...]
