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La Carnia a Milano

La Carnia a Milano

Serata di gusto e solidarietà a Milano il 30 novembre 2018 con “Carnia a nice place to eat”. L'Osteria della Stazione in via dei Popoli Uniti a Milano, gestita da sei anni da Gunnar [...]

tags : verduzzo marino bianco spiedo pitina aglio bio vini mele menu
dal 29 November 2018 su:
vino carne e pesce frutta verdura

Osteria Da Mualdo – Capriate San Gervasio (BG) – Patron Maurizio Colombo e Carla Biffi, Chef Aronne Baggi

Il contesto è quello dell’Ottocentesco villaggio industriale di Crespi D’Adda, il borgo creato dalla famiglia di cotonieri Crespi che, industriali illuminati, progettarono un villaggio che [...]

tags : soia gavi cantina passito verdicchio vermentino nebbiolo pinot marzemino rosato
dal 21 November 2018 su:
vino frutta verdura alcolici
Successo straordinario per Oro di Ramandolo

Successo straordinario per Oro di Ramandolo

L'impegno dei viticoltori di Nimis: “Con l'aiuto di tutti facciamolo diventare  un evento annuale di promozione del territorio”. Oltre 500 persone presenti a Nimis e nelle [...]

tags : ramandolo cantina picolit albicocche verduzzo schioppettino dolci pitina frutta monte
dal 15 November 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Il filo dei sapori a Tolmezzo

Il filo dei sapori a Tolmezzo

Dal 12 al 15 ottobre 2018 vie e piazze di Tolmezzo si riempiranno di una cinquantina di stand di produttori provenienti da tutta la Carnia per la manifestazione IL FILO DEI SAPORI. Specialità [...]

tags : malga ricette fagioli
dal 9 October 2018 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Gazebo Restaurant, GH Bistrot e Pizzeria Lentini’s @Grand Hotel Alassio – Alassio (SA) – GM Davide Crema, Chef Roberto Balgisi

A distanza di un anno del nostro ultimo reportage e dopo gli appuntamenti gastronomici a 4 mani che hanno animato le serate estive del Gazebo Restaurant, versione gourmet dell’offerta [...]

tags : pecorino chardonnay campana cantina igt bianco vapore bufala carote frutta
dal 13 September 2018 su:
alcolici frutta verdura locali
Sogno a occhi aperti con i frutti di bosco

Sogno a occhi aperti con i frutti di bosco

Un  vero sogno goloso la torta di Arianna Satta presentata alla cooking competition di Lateis di Sauris. Non ha caso ha conquistato il podio ai posti d'onore! Eccovi le istruzioni se [...]

tags : forno frutta bosco panna torta farina lamponi cioccolato sciogliere zucchero
dal 28 August 2018 su:
dolci ricetta frutta verdura
Esplosione di frutti di bosco sul podio d'onore a Lateis

Esplosione di frutti di bosco sul podio d'onore a Lateis

"Esplosione di frutti di bosco" è l'azzeccato titolo che Alessandro Setaro ha dato alla sua torta classificatasi ai primi posti nella cooking competition di Lateis di Sauris. Ecco per voi la [...]

tags : bosco farina latte dolci ribes torta bianco ricetta liquore zucchero
dal 16 August 2018 su:
alcolici dolci frutta verdura
Piccoli frutti: and the winner is ...

Piccoli frutti: and the winner is ...

E' Daniela Gallina di Buja (UD) la vincitrice dell'edizione 2018 della cooking competition per la migliore torta ai frutti di bosco, che si è svolta qualche giorno fa a Lateis di Sauris. Una [...]

tags : torta bosco stampa ricetta gallina
dal 15 August 2018 su:
dolci alcolici vino
Concorso per il miglior dolce con i frutti di bosco

Concorso per il miglior dolce con i frutti di bosco

Cari lettori e lettrici vi state preparando per vincere il goloso contest dell'11 agosto a Lateis di Sauris? Torma l'attesissimo concorso con i piccoli frutti. Anche per questa edizione avrò [...]

tags : bosco
dal 28 July 2018 su:
alcolici
Regolamento per il concorso miglior dolce con i piccoli frutti

Regolamento per il concorso miglior dolce con i piccoli frutti

Sabato 11 agosto 2018 nell'ambito della Festa del Formaggio di Malga e dei Piccoli Frutti si svolgerà a Lateis- Sauris la 3° Cooking Competition – “Il Miglior dolce con i piccoli [...]

tags : dolci malga torta bosco frutta formaggio ricetta ricette ingredienti
dal 22 July 2018 su:
ricetta formaggi dolci
Pitina IGP approvazione definitiva

Pitina IGP approvazione definitiva

E' stato pubblicato nella edizione del 2 luglio 2018 della Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea, il regolamento comunitario che sancisce la definitiva registrazione della Pitina tra i [...]

tags : salume naturale farina pitina dop mais montasio formaggio san daniele prosciutto di sauris
dal 4 July 2018 su:
carne e pesce pane pasta riso formaggi
Scopriamo il Frico, piatto povero e gustoso della tradizione friulana

Scopriamo il Frico, piatto povero e gustoso della tradizione friulana

Indice     Non è la prima volta che ci dedichiamo alla scoperta e al racconto delle specialità enogastronomiche del Nord Est. In particolare vi abbiamo già suggerito ben 20 prodotti [...]

tags : cabernet salato farina fritto ricetta martino fuoco cuoco mais zona
dal 19 June 2018 su:
ricetta formaggi vino
Il frico, piatto povero e gustoso della tradizione friulana

Il frico, piatto povero e gustoso della tradizione friulana

Indice     Non è la prima volta che ci dedichiamo alla scoperta e al racconto delle specialità enogastronomiche del Nord Est. In particolare vi abbiamo già suggerito ben 20 prodotti [...]

tags : cabernet salato farina fritto ricetta martino fuoco cuoco mais zona
dal 13 June 2018 su:
ricetta formaggi vino
Trattoria La Santissima a Polcenigo

Trattoria La Santissima a Polcenigo

Consigliati da amici per festeggiare il nostro 16 anniversario di matrimonio abbiamo pranzato alla trattoria  La Santissima, trattoria situata a Polcenigo ( Pn ) lungo l’argine sinistro [...]

tags : monte bosco forno funghi lardo speck mele sala trota coppia
dal 22 May 2018 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Itinerari: l’austera ed elegante Trieste, tra il calore Mediterraneo e lo stile Mitteleuropeo

Città di confine, complessa e affascinante, austera e signorile. Trieste, capoluogo del Friuli Venezia Giulia, è una città in equilibrio tra Mediterraneo e Centro Europa. Come tutti i luoghi [...]

tags : prosecco gelati marino frutta salato kaiser amaro salsa romana birra
dal 26 April 2018 su:
locali alcolici carne e pesce
GIORNATA DEL DIALETTO E LINGUE LOCALI

GIORNATA DEL DIALETTO E LINGUE LOCALI

Il  17 gennaio 2018 diretta Facebook da Versutta. Lettura in lingua friulana dedicata ai riti di Sant'Antonio. Alle11 nei pressi della storica chiesetta di Sant’Antonio si svolgerà [...]

tags : maiale sant'antonio
dal 15 January 2018 su:
carne e pesce dolci
Natale con i “Krumer” della Valle dei Mòcheni

Natale con i “Krumer” della Valle dei Mòcheni

Viene dal Trentino il Presepio dei Cramârs / Die Krämerkrippe 2017-2018 allestito dalla Pro loco della Valcalda nella chiesetta di Santo Spirito di Ravascletto. Permette di conoscere la Valle [...]

tags : bastone spalla trentina
dal 25 December 2017 su:
carne e pesce pane e pizza pane pasta riso

Ersa FVG protagonista alla Barcolana con tante suggestioni enogastro

Ersa FVG protagonista alla Barcolana 2017 con uno stand di quasi 200mq. Barcolana Chef e show cooking. Vini, birre, prodotti tipici in una carrellata di degustazioni. Ai fornelli anche gli [...]

tags : ribolla gialla frutta funghi farina maiale ricette pitina polipo zucca rapa
dal 4 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

La cucina delle minoranze

Nell'ambito di Friuli Doc è svolto venerdì 8 settembre 2017 – spazio ERSA – l'incontro "La cucina delle minoranze".  C’è un legame tra lingua, cucina e territorio? La resistenza e [...]

tags : doc gastronomia
dal 8 September 2017 su:
alcolici

Gusto Carnia a Sauris

E' in arrivo un altro degli appuntamenti golosi di Gusto Carnia che hanno punteggiato l'estate con prodotti locali e piatti speciali, con il coordinamento dello chef Daniele Cortiula. [...]

tags : menu
dal 23 August 2017 su:
locali

Fantasia al saraceno con chantilly ai frutti di bosco

Questa torta, ideata e realizzata da Zelia Plozzer, si è classificata al secondo posto nella cooking competition 2016 a Lateis di Sauris: Bontà in tavola con i piccoli frutti. Ingredienti per [...]

tags : bosco fuoco forno latte burro grano torta panna farina lievito
dal 13 August 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Degustazioni carniche di Anna Cosetti a Verzegnis

Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere! Se poi il formaggio è di malga il tutto è ancora più buono! Le degustazioni ideate e condotte da Anna Cosetti a Gnaus [...]

tags : burro birra malga secco pere amaro kaiser radicchio biscotto caprino
dal 12 August 2017 su:
formaggi vino frutta verdura

Torta jagarò

Avete deciso con quale torta o dolce casalingo parteciperete alla cooking competition 2017 con i frutti di bosco a Lateis di Sauris? al link tutte le informazioni [...]

tags : bosco forno dolci torta cocco farina ricetta superiore zucchero lievito
dal 12 August 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Degustazioni carniche di Anna Cosetti

Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere! Se poi il formaggio è di malga il tutto è ancora più buono! Le degustazioni ideate e condotte da Anna Cosetti a Gnaus [...]

tags : burro birra malga secco pere amaro kaiser radicchio biscotto caprino
dal 11 August 2017 su:
formaggi vino frutta verdura

Festa del formaggio salato a Sauris

Sauris. Le malghe. I pascoli ricchi di erbe aromatiche che conferiscono sapori particolari ai prodotti caseari, ben noti e riconoscibili per gli alti standard qualitativi. Durante la festa del [...]

tags : latte dolci malga panna bosco salato affumicata formaggio ricotta degustazione
dal 11 August 2017 su:
alcolici formaggi dolci